INGREDIENTS (2 persones)
100g arròs de Pals
Mitja ceba
All
Espinacs
Olives
2 tomàquets
Anxoves de l’Escala
Un grapadet de nous
Sal, oli i vinagre balsàmic
PREPARACIÓ
Sofregim mitja ceba i un all
Afegim l’arròs, i el reguem amb caldo o aigua en la proporció adequada. Acostuma a ser 2 gots d’aigua o caldo per cada got d’arròs. Mireu l’etiqueta.
Quan estigui cuit, escorrim i deixem refredar. Si no tenim mitja hora d’espera, podem mullar l’arròs sota l’aixeta de la cuina fins que es refredi.
Afegim, tot trossejat, olives, anxoves de l’Escala, tomàquet i espinacs. I un grapadet de nous.
Servim l’amanida freda, amb una mica de sal, oli i vinagre balsàmic.
- Publicitat -
