El 20 de maig de 2003, Vins i Licors Grau va inaugurar les noves instal·lacions del carrer de Torroella, 163, a Palafrugell. El trasllat va marcar un canvi important en la trajectòria d’una empresa familiar que fins aleshores havia crescut al centre del municipi i que necessitava més espai per ampliar magatzem, exposició i venda.
Les noves instal·lacions ocupaven uns 15.000 metres quadrats, entre zona edificada, jardins i aparcaments. La botiga obria amb unes 4.500 referències entre vins i licors, una xifra que poc després s’ampliaria de manera notable. L’acte d’inauguració va reunir més de 2.500 persones, entre convidats, clients, representants del sector i autoritats.
El canvi d’ubicació responia a una necessitat de creixement. L’empresa havia començat com un negoci familiar vinculat a la distribució de vins i licors, però l’activitat havia anat augmentant i el centre de Palafrugell ja no oferia prou marge per ordenar el magatzem, l’exposició i l’atenció al públic. El trasllat als afores permetia concentrar en un mateix espai la venda, la logística i la presentació del producte.
La nova seu també va canviar la manera de mostrar el catàleg. La vinoteca deixava de ser només un punt de venda i passava a tenir una dimensió molt més àmplia. L’espai permetia exposar milers de referències, ordenar-les per zones, tipologies i procedències, i facilitar una compra més especialitzada. El model ajudava a situar Grau en un àmbit que anava més enllà del comerç local.
La inauguració del 2003 va coincidir amb una nova etapa familiar. Aquell salt també implica la incorporació de Sergi i Jordi Grau Segarra, una nova generació dins l’empresa. La continuïtat familiar i la dimensió de les noves instal·lacions van donar al projecte una doble lectura: mantenir l’origen palafrugellenc i, alhora, preparar l’empresa per competir en un mercat més ampli.
L’impacte local va ser immediat. El mateix any, Jordi Grau i Dillet va rebre el Premi Peix Fregit 2003 per l’impuls donat a la vida econòmica de Palafrugell amb la creació de les noves instal·lacions. El reconeixement situava l’obertura de la nova seu com un fet rellevant per al municipi, no només per a l’empresa.
La sortida del centre cap al carrer de Torroella permetia disposar d’un espai més gran i accessible, amb aparcament i capacitat logística. En un municipi amb una estructura comercial molt marcada pel centre urbà, el cas de Vins i Licors Grau mostrava un altre tipus de creixement: una empresa local que necessitava superfície, circulació de mercaderies i capacitat d’atracció de clients de fora.
Amb els anys, les instal·lacions inaugurades el 2003 van ser la base del creixement posterior. L’empresa va ampliar el catàleg, va reforçar la venda especialitzada i va impulsar el canal en línia. El 2017, coincidint amb el quarantè aniversari, Grau va tornar a ampliar espais, amb més superfície de magatzem climatitzat i de vinoteca.
Bibliografia i fonts
Vins i Licors Grau. Nosaltres. Història de Vins i Licors Grau.
URL: https://www.grauonline.cat/nosaltres.html
Ràdio Capital. Jordi Grau: “Tenim 12.000 referències entre vins i licors”, entrevista a Jordi Grau, 2022.
URL: https://www.radiocapital.cat/jordi-grau-vins-licors-12000/
Cupatges. La principal vinacoteca d’Europa torna a créixer, 2017.
URL: https://cupatges.elnacional.cat/actualitat/5049–principal-vinacoteca-europa-torna-cr-ixer
Vins i Licors Grau. Document de premsa sobre el Premi Peix Fregit 2003 a Jordi Grau i Dillet.
URL: https://www.grauonline.cat/docs/prensa/104.pdf
Vins i Licors Grau. Document de premsa sobre la inauguració de les noves instal·lacions, 2003.
URL: https://www.grauonline.cat/docs/prensa/98.pdf
Comunicació Palafrugell. Vins i Licors Grau inaugura noves instal·lacions i impulsa el seu canal online, 2017.
URL: https://comunicacio.palafrugell.cat/premsapalafrugell/general/4351-vins-i-licors-grau-inaugura-noves-instal-lacions-i-impulsa-el-seu-canal-online
