L’any 2007 va ser important en el procés que acabaria portant Pals a formar part oficialment de la xarxa Cittaslow. El municipi participava des de feia anys en els treballs per construir una estructura estatal del moviment i aquell any es van fer passos importants per definir-ne l’organització.
Cittaslow havia nascut a Itàlia el 1999. El moviment es va desenvolupar a partir de la filosofia de Slow Food i volia traslladar alguns dels seus principis a la gestió dels pobles i ciutats petites.
La idea no consistia simplement a viure més lentament. Els municipis adherits havien de treballar en àmbits com la qualitat ambiental, la mobilitat, el patrimoni, el comerç local, els productes de proximitat, l’urbanisme i l’hospitalitat.
La xarxa estatal es va començar a gestar l’any 2003 per iniciativa de Palafrugell. Des del primer moment, Pals i Begur van participar en els treballs per conèixer el moviment i estudiar-ne l’adhesió.
Per a municipis turístics del Baix Empordà, Cittaslow plantejava una qüestió especialment interessant: com mantenir l’activitat turística i econòmica sense perdre els elements que feien singular cadascun dels pobles.
Pals disposava d’un nucli històric molt visitat, un paisatge agrícola relacionat amb els arrossars, platges i espais naturals i una gastronomia vinculada al producte local.
Entrar a Cittaslow, però, exigia superar un procés de certificació. Els municipis havien de demostrar el compliment d’una sèrie de requisits i assumir compromisos de millora.
Durant els anys previs al 2007, els municipis interessats van mantenir reunions i contactes amb l’organització internacional.
Calia també crear una estructura que permetés coordinar els membres dins de l’Estat.
Els treballs desenvolupats durant el 2007 van permetre avançar en aquesta organització i preparar la futura associació.
La certificació oficial arribaria finalment el 2008.
Pals, Begur, Mungia, Lekeitio i Rubielos de Mora van ser certificats oficialment com a municipis Slow i es va constituir l’Associació Cittaslow – Xarxa de Municipis per la Qualitat de Vida.
Aquesta cronologia és important perquè evita atribuir al 2007 un fet que encara no s’havia produït.
Pals no va obtenir la certificació oficial aquell any. El que va fer va ser participar directament en el procés de construcció de la futura xarxa estatal.
Amb els anys, nous municipis s’han anat incorporant a Cittaslow Espanya.
Pals continua formant-ne part i la mateixa xarxa té actualment la seva seu oficial a l’Ajuntament del municipi.
La condició de membre implica continuar treballant en els principis que van donar origen al moviment: preservació del patrimoni, sostenibilitat, qualitat urbana, mobilitat, producte local i una activitat turística compatible amb la vida quotidiana de la població.
El 2007 queda així com un any de construcció i preparació. Pals participava activament en la configuració d’una xarxa que l’any següent seria reconeguda oficialment.
Bibliografia
Cittaslow Espanya, «Begur y Pals son este fin de semana el centro mundial de Cittaslow».
https://cittaslow.es/begur-pals-este-fin-semana-centro-mundial-cittaslow/
