El Consell Comarcal del Baix Empordà i l’Agència de Residus impulsen una campanya per alertar del malbaratament del menjar. La iniciativa tindrà lloc durant aquest estiu en alguns restaurants de la comarca.
La campanya s’adreça a tothom i es vehicula a través del sector de la restauració. L’acció consisteix en lliurar un total de 20.000 estovalles de paper als establiments de la comarca. Aquestes estovalles contenen missatges per conscienciar sobre el concepte del malbaratament alimentari, amb xifres i recomanacions. Per exemple, inclouen receptes o mètodes per organitzar la nevera per evitar llançar menjar a les escombraries. També proposa als clients que s’emportin a casa el menjar que no s’hagin acabat al restaurant.
El Consell Comarcal explica que és la primera d’un seguit d’accions que es duran a terme i que properament s’organitzaran tallers per ensenyar a no malbaratar els aliments.
