Ahir es va celebrar l’acte de presentació de la Guia Michelin 2018 a Tenerife i també va atorgar les noves estrelles.
Al nivell del Baix Empordà, el Casamar de Llafranc i el Botic de Corçà mantenen l’estrella Michelin. La novetat que s’introdueix pel proper any és l’estrella que rep el restaurant del Castell de Peralada.
En una edició que sorprenia pel fet de ser la segona vegada que reparteix la màxima puntuació -tres estrelles- a dos restaurants, l’Abac de Jordi Cruz i el Aponiente d’Ángel León, cal ressaltar que les comarques de Girona acumulen ja 19 estrelles.
Pel que fa als interessos baixempordanesos, el Casamar de Llafranc i el Botic de Corçà mantenen una estrella i s’hi suma, també amb una, el restaurant del Castell de Peralada, que dirigeixen Xavier Sagristà i Toni Gerez.
