El restaurant Bo.tic, de Corçà ha guanyat la segona estrella Michelin. El restaurant, comandat per Albert Sastregener i la Cristina Torrent, xef i sommelier, respectivament, ofereix des del 2007 una proposta gastronòmica d’autor i creativa, a la vegada que compromesa amb l’essència de la cuina tradicional catalana. La seva gastronomia ja va rebre la seva primera estrella Michelin tan sols 2 anys després d’haver obert les seves portes.
Amb aquesta segona estrella Michelin, el Baix Empordà ja en suma 4, juntament amb la que té el Restaurant Casamar, de Llafranc i el Terra, de Sant Feliu de Guíxols.
El reconeixement al Bo.tic li arriba en un any en el que la gala d’entrega es fa per primera vegada en streaming.
Entre les novetats d’aquest any s’hi compta la creació de “l’estrella verda”, que reconeix aquells restaurants amb una “sensibilitat especial cap a la sostenibilitat”
