10.1 C
Pals
Dijous, 2 Abril 2020

L’escriptor Jaume Fàbrega parla de cuina catalana i indiana a Ràdio Capital

El més llegit

Més de 150 casos i 9 morts per coronavirus al Baix Empordà

Els casos de coronavirus al Baix Empordà augmenten lleument fins a superar els 150 positius, també es suma una novena persona que ha mort a causa de la COVID-19

A la Bisbal es suspenen tots els actes fins al 15 de juny

L’Ajuntament de la Bisbal decreta també la suspensió de qualsevol tipus d’obra, pública o privada, com a mínim fins el proper 11 d’abril

Tanquen tots els consultoris locals del Baix Empordà per la crisi del coronavirus

El Sistema de Salut Integrat del Baix Empordà aplica canvi d'horaris a partir d'aquest dimecres, 1 d'abril, que afecta als consultoris i centres d'atenció primària. 

Així pots ajudar als col·lectius que cusen mascaretes pels sanitaris al Baix Empordà

Teniu teles de llençols que no feu servir a casa? En ple confinament, tenen una sortida claríssima
Temps de lectura: < 1 minut

Ràdio Capital ha entrevistat a Jaume Fàbrega, autor del llibre “La cuina modernista. obrers, manestrals, burgesos i indians“, que ha presentat a la XV Fira dels Indians de Begur. Fàbrega és professor de gastronomia i analogia de l’Escola de Turisme i Direcció Hotelera de la UAB, historiador i periodista. A l’entrevista ha parlat del recull de la gastronomia de l’època modernista, en la que es van desenvolupar plats que mengem ara, com el fricandó, els canalons o l’all i oli, per exemple. També ha parlat de les diferències entre l’arrós a la cubana original i el que fem avui en dia a Catalunya i el seu procés de recerca per trobar la informació tot utilitzant els mètodes de les diverses disciplines que ha estudiat.

Últimes notícies

Gregal i cel tapat que millora els propers dies

L'estat del cel continua ben tapat un dia més, però avui amb menys probabilitat de precipitació. Demà i pel cap de setmana millora l'estat del cel amb més sol.

Mor de coronavirus el músic i compositor Adam Schlesinger

Adam Schlesinger, el compositor, productor i membre de grups com Ivy o Fountains of Wayne ha mort als 52 anys a causa del coronavirus, segons ha apuntat Variety. El músic feia un parell de setmanes que estava ingressat a un hospital amb un respirador i no ha pogut superar la malaltia. Schlesinger va crear el…

Troye Sivan estrena ‘Take yourself home’

El cantant i actor Troye Sivan ha compartit una nova cançó des del confinament. Es tracta de ‘Take yourself home’, que ve acompanyada d’un líric vídeo dirigit per Lanning Sally. Aquesta és la primera cançó en solitari de l’australià-sud-africà des de la publicació de “Bloom” el 2018. L’any passat el vam escoltar col·laborant amb Allie…

Quins comerços estan oberts i tenen servei a domicili al Baix Empordà?

Prop de mig miler d'establiments tenen la persiana aixecada, i una bona part d'aquests negocis estan relacionats amb l'alimentació

Es recupera el Consell Municipal d’Esclanyà

L'Ajuntament de Begur ha recuperat el Consell Municipal d'Esclanyà i convida els veïns i veïnes a formar-ne part per constituir-lo properament. Aquest òrgan consultiu...

Altres notícies