Avui, quan recorrem els camins i les cales del Baix Empordà, és difícil imaginar l'activitat frenètica que aquests llocs van veure durant la postguerra. Però les marques d'aquell passat encara són presents, no en la terra, sinó en la memòria col·lectiva de les persones que hi van viure.
Visitem a en Joan Rius i la Clara Nadal, propietaris de “Rius Nadal”, una empresa amb seu a La Bisbal d’Empordà que es dedica a torrar cafè de manera artesana des de fa 26 anys. També ens presenten la seva última creació: una beguda energètica i saludable a base de cafè natural!
El Menú de la Gamba de Palamós torna fins al 14 de juny amb la participació d’onze restaurants certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós. La iniciativa reivindica la qualitat i la sostenibilitat del producte estrella del municipi amb propostes gastronòmiques que combinen tradició i innovació.
