Segons l'enquesta de clima empresarial de l'Idescat i la Cambra de Comerç de Barcelona, el 80% de les empreses hostaleres catalanes han reduït el consum d'aigua en l'últim any. A més, un 78,5% de les empreses han pres mesures per millorar la sostenibilitat ambiental, i un 87,7% han implementat accions de sostenibilitat social. Els establiments de 50 o més treballadors són els que han adoptat més mesures sostenibles.
La campanya comptarà amb onze establiments comercials i la participació de 25 alumnes de l’Institut de Palamós. Els aliments recollits es destinaran a l’Espai de Distribució d’Aliments Albert Castejón.
