El col·lectiu gastronòmic empordanès ha estat reconegut durant la segona jornada de l’esdeveniment per la seva trajectòria i també hi ha estat present de forma activa amb la impartició de dos tallers amb productes Segell Girona Excel·lent.
Quatre dels centres són del Baix Empordà. La nova organització denuncia la precarietat salarial i l'augment de la càrrega de treball. També vol incorporar altres residències i exigir canvis a les administracions públiques.
