Oli

Ens trobem a Fontclara, a la finca d’Oli Fontclara, situada al cor del Baix Empordà, entre Peratallada, Palau-Sator, Ullastret i Pals. En aquests camps hi neix un dels millors ors líquids del país, i podem dir amb tota seguretat que també és un dels millors olis d’Europa: pel seu sabor i pels nombrosos premis que ha rebut a nivell internacional. Avui a Fontclara ens acompanya la Nuri Torrent.

Els olis Pedrigolet són olis que s’han obtingut directament d’oliveres situades dins del Parc Natural del Massís del Montgrí i només mitjançant procediments mecànics. Són sucs naturals d’oliva sense cap mena de procés de refinament ni additiu, resultat de...

Casanovas diu que serà un 50% inferior a un any normal i que probablement no superarà els 150.000 litres

L’Oli amb denominació d’origen Empordà tancarà aquest any amb una producció d’uns 600.000 quilos, una xifra lleugerament inferior al 2015. Els responsables de la DO es fixen com a objectiu immediat millorar la promoció del producte, perquè entenen que...