qualitat de la carn

Els pescadors de Palamós milloren la qualitat de la tonyina amb el mètode IKE JIME

Els pescadors de Palamós han començat a utilitzar el mètode japonès IKE JIME per capturar tonyina vermella, un sistema que garanteix una mort ràpida i indolora. Aquest procés, que ja s'aplica en altres sectors com el boví i el...

Últimes notícies

L’Oncotrail batrà el rècord de participació amb gairebé 3.500 participants

Aquest cap de setmana, prop de 400 equips recorreran 100 quilòmetres pel Baix Empordà, la Costa Brava i les Gavarres. La prova ja ha recaptat més de 475.000 euros per a la lluita contra el càncer en la seva tretzena edició.