Els formatges Rocafesa i Toscat, de la formatgeria L’Aubreda de Sant Martí de Llémena, han estat premiats en el concurs internacional de formatges World Cheese Awards, en el qual hi participaven productes d’una cinquantena de països del món. El Rocafesa, elaborat amb llet crua de vaca, ha rebut medalla d’or, i el Toscat, de cabra, medalla de plata. Són els dos únics formatges de les comarques gironines que apareixen en el llistat de guardonats que es pot consultar a la web de World Cheese Awards. N’hi ha fins a 655 de diferents indrets de l’Estat espanyol (el país amb més productes premiats) i poc més de 2.000 de tot el món. En parlem a TARDA CAPITAL, amb Joan Bosch, amb Raquel Mora, responsable de la formatgeria l’Aubreda.
- Publicitat -
