La campanya de collita d’olives ha començat aquesta setmana a la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà, amb bones previsions de qualitat i quantitat. Després d’uns anys marcats per la sequera i la inestabilitat, aquest 2025 es preveu una millora significativa respecte a temporades anteriors.
Segons Simón Casanovas, president del Consell Regulador, la combinació de pluges i temperatures moderades ha afavorit les oliveres i garanteix un bon rendiment. Les pluges de finals de 2024 van contribuir a una bona brotada i floració, fet que es tradueix ara en una producció més completa.
Aquesta nova etapa arriba amb la incorporació de nous operadors certificats. En total, sis trulls elaboraran aquest any oli amb segell de qualitat DOP: Empordàlia (Pau), EFA Sureda Casanovas (Ullà), Trull Ylla (Cabanes), Celler Cooperatiu d’Espolla, Or de l’Albera (Agullana) i ADN Argudell (Espolla).
L’oli d’oliva verge extra amb Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà es produeix amb varietats autòctones com l’argudell, curivell i llei de Cadaqués, a més de l’arbequina, que s’hi cultiva des del segle XVIII. L’argudell és la varietat majoritària i obligatòria, amb un mínim del 51% en cada ampolla.
Les oliveres creixen en zones de sòls pobres i muntanyosos, com la serra de l’Albera, la serra de Rodes, el Montgrí i les Gavarres. Aquests terrenys aporten una personalitat pròpia a l’oli de l’Empordà, reconegut per la seva qualitat i singularitat.
