Els productors de la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà preveuen una collita d’olives més baixa que l’any passat, però de gran qualitat. Les altes temperatures de l’estiu i les pluges intenses de principis de tardor han condicionat el desenvolupament de les oliveres. Tot i això, el sector confia a mantenir les característiques de l’oli empordanès.
La campanya de collita d’olives ha començat les darreres setmanes d’octubre, amb la participació dels cinc trulls certificats. La recol·lecció avançarà de manera progressiva segons la maduració de les olives i les característiques de cada terreny.
Després d’un 2025 amb una producció elevada, les previsions apunten a una campanya més moderada. La reducció podria ser especialment notable a les zones de l’Empordà més afectades per les condicions meteorològiques.
La presidenta del Consell Regulador de la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà, Maria Àngels Casanovas Revilla, ha explicat la previsió d’una collita inferior en quantitat. Casanovas atribueix aquesta situació a l’impacte del clima sobre les oliveres. Tot i això, assegura que es mantindrà la qualitat característica de l’oli de la denominació.
Una de les novetats d’aquesta campanya és el creixement del nombre de trulls certificats. Actualment, la denominació compta amb cinc operadors, tres més que l’any passat. El Consell Regulador preveu ampliar aquesta xifra durant els pròxims anys.
Entre els productors hi ha Empordàlia, de Pau, Sureda Casanovas, d’Ullà, el Celler Cooperatiu d’Espolla, Or de l’Albera, d’Agullana, i Argudell, d’Espolla. Tots han començat la collita durant les darreres setmanes d’octubre.
L’inici de la campanya arriba després de diverses activitats de promoció de l’oli empordanès. La denominació ha participat en el Fòrum Gastronòmic de Girona, el Fòrum Gastronòmic Ciutat de Figueres i el festival Brots Empordà. Aquestes activitats han servit per donar visibilitat al producte i als seus elaboradors.
Actualment, la Denominació d’Origen Protegida Oli de l’Empordà agrupa prop de 900 hectàrees d’oliveres. Els conreus es distribueixen per diferents zones de l’Alt i el Baix Empordà, especialment a l’Albera, Rodes, el Montgrí i les Gavarres.
L’oli protegit s’elabora principalment amb tres varietats autòctones: argudell, curivell i llei de Cadaqués. També s’utilitza l’arbequina, una varietat cultivada al territori des del segle divuit. L’argudell és la varietat predominant i aporta bona part de les característiques de l’oli empordanès. Les seves olives donen lloc a olis amb aromes vegetals i notes verdes.
Les característiques del terreny també influeixen en el producte final. Els sòls de granit, pissarra i argila, juntament amb la tramuntana, formen part de les condicions naturals de les zones productores.
