En una entrevista de Ràdio Capital amb el suport de BSF Bugaderia i Renting, Laia Caner, responsable de l’Hotel Rosa de Begur, ha explicat la història d’un establiment familiar que es remunta als anys quaranta. L’hotel, situat al centre de Begur, es presenta com un espai únic perquè encara es manté en mans de la mateixa família després de quatre generacions.
La història comença amb la seva besàvia, coneguda per tenir cabres i per oferir menjar, beguda, allotjament i fins i tot servei de bugada a persones que passaven pel poble. Amb el temps, aquell punt d’acollida va anar evolucionant fins a convertir-se en fonda i, més endavant, en hotel.
“Som la quarta generació”, explica la Laia, que reivindica el valor d’un negoci que ha crescut amb l’esforç familiar i que ha resistit els canvis del sector turístic.
Un hotel amb arrels familiars
Caner destaca que l’Hotel Rosa és un dels pocs hotels familiars que queden a Begur, en un moment en què moltes cases i petits establiments han passat a mans de grans cadenes o nous inversors. Tot i haver tingut la possibilitat de vendre, la família ha preferit continuar al capdavant del negoci.
Aquesta continuïtat, diu, té molt a veure amb el vincle emocional amb l’espai. “Neixes i creixes allà i treballes allà”, resumeix.
El canvi generacional
El 2021, després de la jubilació del seu pare, la Laia i el seu germà van assumir el relleu generacional. L’hotel havia tingut també restaurant durant molts anys, però actualment una part de l’antic espai s’ha reconvertit en una botiga de roba.
Tot i els canvis, molts clients continuen recordant l’etapa anterior i comparteixen anècdotes amb la família. Alguns fins i tot havien conegut l’establiment quan el portaven els avis.
Un turisme que ha canviat molt
La responsable de l’hotel assegura que el perfil del turista ha canviat radicalment. Abans predominava el boca-orella i les tarifes fixes per temporada; ara, en canvi, les reserves són més immediates i els preus oscil·len com els bitllets d’avió.
També destaca la influència de les previsions meteorològiques i d’internet en les reserves. “Puja la temperatura, puja la demanda. Baixa temperatura, baixa demanda”, explica.
Proximitat i confiança
Laia defensa la importància de treballar amb empreses i proveïdors de proximitat. Considera que conèixer el territori, els establiments i les necessitats del sector és clau per oferir un bon servei.
També posa en valor la relació de confiança amb empreses locals i productors de la zona, des de la bugaderia fins al pa o les melmelades.
El repte de trobar personal
Com molts establiments del sector, l’Hotel Rosa també té dificultats per trobar treballadors. Laia explica que enguany els ha costat cobrir una plaça de recepció i que encara busquen personal per a la botiga.
Malgrat això, destaca la sort de comptar amb un equip fidel, amb persones que fa dècades que treballen amb la família. Algunes van començar fins i tot amb els seus avis.
