El restaurant “Sa Marinada”, inaugurat al barri de Chamberí, de Madrid, és una nova proposta gastronòmica que ret homenatge a la cuina de l’Empordà, amb un èmfasi especial en la gamba de Palamós. Aquest establiment busca portar els sabors autèntics de la Costa Brava al cor de la capital espanyola, oferint plats elaborats amb ingredients de primera qualitat i seguint les tècniques tradicionals de la cuina catalana.
Un dels aspectes més destacats de “Sa Marinada” és el compromís del seu propietari amb la qualitat dels productes. Amb la finalitat de garantir que els ingredients utilitzats en els seus plats siguin els millors, el propietari viatja regularment a l’Empordà per adquirir peix i marisc fresc, així com altres productes típics de la comarca.
La carta de “Sa Marinada” inclou una gran varietat de plats que combinen el millor de la gastronomia empordanesa. Entre les especialitats de la casa destaquen la gamba roja, cuinada amb diferents tècniques per ressaltar el seu sabor únic, i altres plats típics de la Costa Brava. A més, el restaurant ofereix una selecció de vins de la D.O Empordà per complementar cada àpat.
El local, decorat amb elements que recorden la bellesa de l’Empordà, crea un ambient acollidor i elegant que convida a gaudir d’una experiència culinària inoblidable. “Sa Marinada” ja compta amb un establiment a Sant Feliu de Guíxols, experiència que ha permès al restaurant establir-se a Madrid amb la confiança de poder oferir el mateix nivell d’excel·lència culinària.
El nou restaurant a Madrid s’ha convertit ràpidament en una visita obligada per als amants de la bona cuina que vulguin gaudir dels sabors del Mediterrani sense sortir de la capital espanyola. Amb la seva oferta gastronòmica, “Sa Marinada” no només pretén delectar els paladars més exigents, sinó també retre homenatge a la tradició culinària de l’Empordà.
