7.1 C
Pals
Divendres, 28 novembre 2025
- Publicitat -

“L’Escudella de Palamós” ja es pot tastar a sis restaurants del municipi fins al 14 de desembre

Palamós ha donat el tret de sortida a la campanya gastronòmica “L’Escudella de Palamós”, un nou plat de cullera amb tradició marinera que es podrà tastar fins al 14 de desembre a sis restaurants del municipi. La iniciativa, impulsada per l’Ajuntament a través de l’Àrea de Promoció Econòmica, vol posar en valor el producte pesquer local i la cuina tradicional.

La recepta reinterpreta l’escudella clàssica utilitzant peix de la llotja de Palamós, com sorell, rap, rafets, penegals, congre o lluç, combinat amb verdures de temporada, fideus, mongeta i una canana farcida, que recorda la tradicional pilota. La proposta busca consolidar aquest plat com a nou referent gastronòmic local.

Els restaurants participants són Altamar, Arcada, Can Blau, Can Quel, Entre Dos Mons i El Nàutic, que ofereixen la seva pròpia versió d’aquest plat mariner dins de la carta. Cada establiment aporta el seu toc personal per enriquir una recepta que uneix mar i cuina de casa.

La campanya coincideix amb el reconeixement de Catalunya com a Regió Mundial de la Gastronomia 2025, i vol reforçar el lideratge de Palamós en el sector culinari del territori.

El plat ha estat creat de manera cooperativa, amb la participació de cuiners, restauradors, pescadors, peixaters i veïnes del municipi vinculades a la tradició marinera. L’Espai del Peix també hi ha col·laborat, donant suport tècnic i culinari a la iniciativa.

Calonge i Sant Antoni aprova un pressupost de 33,6 milions d’euros per al 2026 amb gairebé 4 milions en inversions

L’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni ha aprovat un pressupost de 33.635.000 euros per al 2026, un increment del 8,6% respecte a l’exercici anterior. El ple ordinari celebrat el 27 de novembre ha donat llum verda als comptes municipals amb els vots favorables de Junts, Partit dels Socialistes de Catalunya, Avancem, Guanyem, Partit Popular i Tots pel Poble, i el vot contrari d’Esquerra Republicana i SOM-CISA.

El capítol d’inversions assoleix gairebé 4 milions d’euros, amb un creixement del 66% respecte al 2025. Les partides més destacades són 938.000 euros per rehabilitar un edifici al carrer Rutlla per convertir-lo en equipament municipal i nova seu de Cultura, i 800.000 euros per iniciar la recepció de la urbanització Font del Lleó, amb el suport del Pla Únic d’Obres i Serveis de Catalunya.

També s’hi inclouen 341.000 euros per millorar xarxes d’aigua i clavegueram, 175.000 euros per climatitzar i millorar l’eficiència energètica del Castell de Calonge, i 100.000 euros per reforçar la seguretat a la deixalleria municipal.

Altres actuacions previstes són 69.000 euros per instal·lar plaques solars a la comissaria de la Policia Local, 60.000 euros per renaturalitzar la plaça Otívar de Sant Antoni, 39.000 euros per comprar la gespa del camp de futbol, i 20.000 euros per adquirir dues escúters elèctriques per a la Policia.

Pel que fa a la situació financera, l’Ajuntament estima que a finals del 2026 el deute viu serà de 9,4 milions, l’equivalent al 30% del pressupost, molt per sota del límit legal del 110%.

Salut obre la vacunació contra la grip a tota la població a partir de dilluns

El Departament de Salut obrirà aquest dilluns, 1 de desembre, la vacunació contra la grip a tota la població que ho desitgi. Fins ara estava adreçada només als grups de risc. Aquesta decisió s’ha pres per anticipar-se al pic de circulació del virus, previst d’aquí a quinze dies.

La incidència actual és de 81 casos per cada 100.000 habitants, segons dades de la setmana del 17 al 23 de novembre. Tot i ser un nivell baix, la tendència és ascendent i creix més ràpidament que en temporades anteriors, tant entre infants com en adults.

Els centres d’atenció primària oferiran la vacuna amb i sense cita prèvia fins al 5 de desembre. L’horari serà de dilluns a divendres, de 9.30 a 12.30 i de 16.30 a 19.30. A més, diferents CAP oferiran franges addicionals de vacunació sense cita. També es pot demanar hora a través de La Meva Salut, citasalut.gencat.cat o contactant directament amb el centre de referència.

Des del 22 de setembre, més d’un milió de persones s’han vacunat contra la grip, unes 168.000 més que en el mateix període de l’any anterior. Les dades també mostren una cobertura superior a la de l’any passat, especialment en persones a partir dels 60 anys i infants.

Salut fa una crida a vacunar-se com més aviat millor, especialment a les persones més vulnerables. També recomana portar mascareta si es tenen símptomes respiratoris, com tos o mocs, i evitar el contacte amb persones de risc.

Actualment circulen dos subtipus de grip a Catalunya: A(H1N1pdm09) i A(H3N2) variant K, tots dos inclosos a la vacuna. Tot i una lleugera divergència d’aquesta variant, no s’espera una gravetat superior dels casos. La vacuna continua sent l’eina principal per evitar formes greus de la malaltia i hospitalitzacions.

Pals aprova un pla per protegir masies i cases rurals en sòl no urbanitzable

Pals
Ajuntament de Pals

L’Ajuntament de Pals ha aprovat inicialment el Pla especial urbanístic per catalogar i protegir les masies i cases rurals situades en sòl no urbanitzable del municipi. El document pretén conservar aquest patrimoni per la seva importància arquitectònica, històrica, mediambiental, paisatgística i social.

Amb aquesta mesura, el consistori vol assegurar que aquests edificis es mantinguin com a part del paisatge rural i tradicional de Pals. El pla fixa criteris de preservació i marca els espais on cal evitar transformacions urbanístiques que en puguin alterar el caràcter.

La normativa suspèn, durant dos anys, la tramitació de projectes urbanístics o de gestió que afectin aquestes zones. També s’aturen les llicències per construir, reformar, enderrocar o modificar usos, excepte en casos de reparacions simples o usos provisionals en edificis ja existents.

El document estarà en exposició pública durant quaranta-cinc dies per tal que la ciutadania pugui consultar-lo i presentar al·legacions o suggeriments. Aquesta fase s’activarà després de la publicació oficial al Diari Oficial de la Generalitat de Catalunya, al Butlletí Oficial de la Província de Girona i als canals municipals.

Paral·lelament, s’han demanat informes als organismes sectorials competents i s’ha concedit audiència als ajuntaments limítrofs, perquè puguin analitzar el document i fer-hi aportacions si ho consideren oportú.

Creix el nombre de persones ateses per trastorns alimentaris a les comarques gironines durant el 2024

trastorns alimentaris

Els trastorns de conducta alimentària continuen creixent a les comarques gironines. Durant aquest 2024, 948 persones han estat ateses per problemes relacionats amb l’alimentació, el pes i la imatge corporal. La xifra representa un increment del 26,58% respecte al 2023. Des del 2019, el nombre de casos s’ha doblat.

L’Institut d’Assistència Sanitària, que gestiona la xarxa pública de salut mental i addiccions a la regió sanitària de Girona, atribueix aquest augment a una millora en la detecció precoç, però també a una major incidència d’aquests trastorns, especialment entre la població jove.

Del total de persones ateses, prop del 93% són dones, amb una edat mitjana de 30 anys. Pel que fa als centres de salut mental d’adults, han atès més de 600 persones aquest any, amb un perfil similar: dones joves i diagnòstics principals d’anorèxia, bulímia o trastorns alimentaris no especificats.

En menors d’edat, els casos han pujat un 34%. Els centres de salut mental infantils han atès prop de 260 nens i nenes, en la seva gran majoria adolescents d’uns 15 anys. Els diagnòstics més habituals són trastorns inespecífics i anorèxia nerviosa. Les comarques amb més incidència són el Baix Empordà, el Gironès i el Pla de l’Estany, segons el balanç del programa.

Una peça clau en el tractament és la Unitat especialitzada en trastorns alimentaris per a joves, situada al parc hospitalari Martí i Julià de Salt. Aquest 2024 ha tractat prop de 50 pacients d’entre 12 i 25 anys. Els diagnòstics més freqüents també són anorèxia i trastorns inespecífics.

El model d’atenció gironí, que es va implantar fa gairebé 20 anys, aposta per una atenció integral i esglaonada, amb acció conjunta des de l’atenció primària, els centres de salut mental, els hospitals de dia i la unitat d’hospitalització total. Aquest enfocament garanteix que cada pacient rebi un tractament adaptat al seu grau de gravetat i necessitats específiques.

El programa ha estat reconegut amb diversos premis, com el Premi Mirall de l’Associació Contra l’Anorèxia i la Bulímia, per la seva qualitat i compromís amb les persones.

Des de l’Institut d’Assistència Sanitària alerten que els trastorns alimentaris són malalties mentals greus, amb conseqüències físiques, emocionals i socials molt rellevants. Tot i això, insisteixen que amb una detecció precoç i un tractament especialitzat, la recuperació és possible.

Aquests trastorns afecten cada vegada més nens, nenes i persones adultes, i sovint van acompanyats de manca de consciència de malaltia, fet que complica el tractament. Per això, el paper de la família i del sistema educatiu i sanitari és fonamental per identificar símptomes i iniciar el procés de recuperació al més aviat possible.

La difusió d’aquestes dades coincideix amb el Dia Internacional per la Lluita dels Trastorns de la Conducta Alimentària, que es commemora cada 30 de novembre. Aquesta jornada vol posar el focus en la detecció precoç, la prevenció i la necessitat de trencar l’estigma que encara avui envolta aquests trastorns.

La sidra baixempordanesa Mooma rep cinc premis al certamen internacional Sagardo Forum

La sidra empordanesa Mooma ha estat guardonada amb cinc premis al prestigiós certamen internacional Sagardo Forum, celebrat aquest mes de novembre a Astigarraga i Sant Sebastià, al País Basc. Amb dues medalles d’or, dues de plata i una de bronze, l’empresa amb seu a Fontanilles confirma la seva consolidació com a referent en el sector de la sidra artesanal.

El jurat ha distingit cinc varietats de la marca catalana en un concurs que ha reunit més de 200 sidres d’arreu del món. La més destacada ha estat la Sidra de Gel, que ha aconseguit la medalla d’or i 98 punts, convertint-se en la millor de la categoria de sidres de postres. També ha obtingut l’or l’Aperitiu de Poma, mentre que les sidres Mooma i Envellida han aconseguit la plata, i l’Ancestral Criança, el bronze.

Pau Frigola, director de Mooma, ha destacat que aquest reconeixement “és una recompensa a la feina feta, a la passió i a la innovació”. També ha posat en valor la singularitat de la Sidra de Gel, elaborada a partir d’un procés de crioconcentració amb pomes del Baix Empordà.

Fundada el 2016, Mooma és la primera empresa catalana dedicada a la producció de sidra. Els seus productes són km 0, elaborats exclusivament amb pomes de collita pròpia, i inclouen sucs, compotes, confitures, vinagre, productes deshidratats i aiguardents de poma. L’empresa compta amb una sidreria-restaurant a Palau-sator i diverses finques agrícoles al Baix Empordà.

El Sagardo Forum, organitzat per Sagardoaren Lurraldea, ha reunit productors internacionals, tastadors i experts per compartir coneixement i promoure la cultura de la sidra. L’esdeveniment ha inclòs jornades tècniques, fires, tastos i activitats culturals i turístiques vinculades a la poma i als seus derivats.