Onze restaurants participen en una nova edició del Menú de la Gamba de Palamós

Per
Redacció
-
Gamba de Palamós

Aquest dilluns 25 de maig s’ha posat en marxa una nova edició del Menú de la Gamba de Palamós, una proposta gastronòmica que fins al 14 de juny oferiran onze restaurants certificats amb la Marca de Garantia Gamba de Palamós.

La majoria dels establiments participants són de Palamós, tot i que també n’hi ha de Llafranc i Llofriu. En concret, hi participen els restaurants Altamar, Bell Port, Can Blau, Can Quel, El Nàutic de Palamós, l’hotel restaurant Trias, l’Arcada, l’Únik i La Gatzoneta, a Palamós; el Casamar, a Llafranc; i La Sala de l’Isaac, a Llofriu.

La gamba de Palamós és l’eix central d’uns menús elaborats segons l’estil culinari de cada restaurant i que inclouen, com a mínim, entrant, primer plat, plat principal i postres. Els preus oscil·len entre els 45 i els 73 euros.

La majoria de propostes aposten per servir la gamba fresca de Palamós a la planxa o a la brasa, però també s’inclou en elaboracions com arrossos, fideus arrossejats, consomés, tàrtars, carpaccios, raviolis o croquetes.

La iniciativa està impulsada per l’Ajuntament de Palamós i la Confraria de Pescadors a través de la Marca de Garantia Gamba de Palamós, un distintiu creat per garantir la qualitat, la traçabilitat i la preservació d’aquest producte.

A la llotja de Palamós, cada partida de gamba desembarcada passa controls rigorosos abans d’obtenir l’etiqueta de producte certificat. El reglament de la marca fixa criteris relacionats amb la frescor, l’aroma, el sabor i l’aspecte del producte durant tota la cadena de comercialització.

El sector pesquer de Palamós també treballa conjuntament amb l’administració i la comunitat científica per garantir una explotació sostenible del recurs. Des de l’any 2013, el municipi aplica un pla de gestió de la pesca de la gamba vermella, pioner a la Mediterrània occidental, que estableix criteris sobre les captures i les condicions de pesca.

El Menú de la Gamba de Palamós acabarà coincidint amb la celebració de la desena edició de la Fira de la Gamba de Palamós, prevista per al dissabte 13 de juny a l’espai de la llotja.

Actualment, la Marca de Garantia Gamba de Palamós compta amb prop d’un centenar d’establiments acreditats entre restaurants, peixateries, distribuïdors i embarcacions pesqueres. Les empreses certificades han de superar auditories i controls específics relacionats amb la manipulació, la conservació, el transport i la presentació del producte.

Tertúlia especial: El descens del Girona

Per
Ràdio Capital
-

El Girona jugarà la temporada vinent a Segona Divisió després d’un curs marcat per la irregularitat, la manca de resultats i una sensació creixent de desconnexió entre el club i la seva realitat competitiva. La tertúlia especial celebrada després del descens reuneix Raül Muxach, Arnau Madrià i Maria Alsina per analitzar què ha fallat en un projecte que fa només un any disputava la Champions League.

L’empat contra l’Elx va certificar un descens que els tres tertulians consideren “merescut”. Per a Raül Muxach, la temporada és la conseqüència d’“una cadena d’errades” iniciada després de l’èxit europeu. “Ens vam pensar una cosa que no era. El Girona és un equip que ha de començar cada temporada lluitant per salvar-se”, va afirmar.

Una mala gestió de l’èxit

Una de les idees més repetides durant la tertúlia ha estat la mala gestió posterior a la classificació per a la Champions. Segons Arnau Madrià, el club “és un exemple de com no gestionar l’èxit”. El periodista critica els canvis en la direcció i en la manera d’enfocar el projecte esportiu, així com una política de fitxatges basada més en noms mediàtics que no pas en les necessitats reals de l’equip.

Maria Alsina també remarca aquesta pèrdua de perspectiva. “El Girona va assumir que tenia assegurat el bitllet a Primera i això no és cert”, explica. Segons ella, el club ha anat perdent la solidesa i les peces clau que havien convertit el Girona en un equip competitiu.

Els tertulians coincideixen que la plantilla ha estat mal construïda. Tot i tenir jugadors de qualitat, l’equip no tenia perfils preparats per competir en una lluita pel descens. “Faltava classe mitjana”, resumeix Muxach, que considera que el Girona s’ha omplert de futbolistes pensats per competir en escenaris grans, però no per resistir en moments límit.

El paper de Míchel, qüestionat

La figura de Míchel també ha centrat bona part del debat. Tot i reconèixer la seva importància en els millors anys de la història recent del club, els tres participants consideren que la seva etapa està acabada.

“Ha estat un entrenador clau, però el seu discurs està desgastat”, apunta Muxach. Segons ell, el tècnic no ha sabut adaptar la seva idea futbolística a les limitacions de la plantilla ni a la realitat competitiva del Girona.

Arnau Madrià va més enllà i assegura que “el projecte Míchel-Cárcel està esgotat”. El periodista defensa que, després de dos anys acumulant errors, el club necessita una renovació profunda tant a la banqueta com a la direcció esportiva.

Maria Alsina també aposta per un canvi d’etapa. “No es pot començar a Segona amb aquesta desconfiança”, afirma, insistint que el Girona necessita reconstruir-se des de zero per reconnectar amb l’afició i recuperar una identitat competitiva.

Un equip sense identitat

La tertúlia també ha abordat la sensació que el Girona ha perdut part de la seva essència. Segons els participants, el club s’ha allunyat d’aquells valors que l’havien fet créixer: humilitat, competitivitat i sentiment de pertinença.

“Ens ha costat molt posar-nos el mono de treball”, explica Arnau Madrià, que considera que el Girona ha intentat construir un equip massa pensat per lluir i poc preparat per patir.

També s’ha destacat la falta de substituts per futbolistes determinants com Aleix Garcia o Dovbyk, així com la dependència excessiva de veterans com Stuani o Portu, que en temporades anteriors havien sostingut l’equip en els moments crítics.

El futur de Stuani i la reconstrucció

Un dels noms propis del debat ha estat el de Cristhian Stuani. Tot i els dubtes sobre la seva continuïtat, tots tres tertulians coincideixen que el davanter uruguaià mereix un gran homenatge per la seva trajectòria al club.

“L’estàtua la té guanyada”, diu Raül Muxach, mentre Maria Alsina afirma que “el Girona li deu molt més a Stuani que no pas Stuani al Girona”.

Ara, el gran repte serà reconstruir un projecte esportiu capaç de competir a Segona Divisió i recuperar la confiança perduda. El consens a la tertúlia és clar: el Girona necessita un canvi profund si vol tornar aviat a Primera.

Corçà porta el circ contemporani als quatre nuclis del municipi amb la segona edició de Racons de Circ

Per
Redacció
-
Corçà racons de circ

Corçà tornarà a convertir places i espais públics en escenaris de circ contemporani amb la celebració de la segona edició de Racons de Circ. El cicle se celebrarà el cap de setmana del 30 i 31 de maig i portarà espectacles gratuïts als quatre nuclis del municipi: Casavells, Matajudaica, Corçà i Cassà de Pelràs.

La proposta manté l’objectiu d’acostar el circ contemporani a espais de proximitat i oferir activitats culturals familiars i accessibles a l’aire lliure. La programació inclou quatre espectacles de companyies reconegudes que combinaran humor, acrobàcies, música, poesia visual i participació del públic.

La programació començarà dissabte 30 de maig a les 17.30 h a la plaça Major de Casavells amb “Oveja Negra”, de la companyia Duo Laos. L’espectacle proposa una comèdia acrobàtica que reflexiona sobre la identitat i la diferència a través del llenguatge del circ.

El mateix dissabte, a les 19 h, el Parc Amagat de Matajudaica acollirà “La Vida Toroidal”, de Roseta Gelats Circ Cia, una proposta familiar que combina música, moviment i acrobàcies inspirades en les energies i els patrons de la natura.

L’endemà, diumenge 31 de maig, la plaça del Firal de Corçà serà l’escenari de “Shake Shake Shake”, de la companyia PakiPaya. L’espectacle combinarà humor, risc i estètica disco amb números de màstil xinès, acrobàcia aèria i interacció amb el públic.

El cicle es tancarà a les 12.15 h a la plaça de l’Església de Cassà de Pelràs amb “El Mêtre”, de la companyia Jam, una proposta poètica i familiar que convida el públic a endinsar-se en un univers de joc i imaginació.

Racons de Circ vol consolidar la presència d’activitats culturals als diferents nuclis de Corçà i contribuir a dinamitzar els espais públics del municipi. El projecte també reforça l’aposta pel circ contemporani al territori.

La programació forma part de la campanya Tasta l’Empordà 2026, impulsada pels consells comarcals de l’Alt i el Baix Empordà. A més, Racons de Circ s’emmarca en el II Pla d’Impuls del Circ de Catalunya, dins la mesura Municipis de Circ, promoguda pel Departament de Cultura, la Fira Trapezi de Reus i l’Associació de Professionals de Circ de Catalunya.

L’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà obre les preinscripcions del cicle superior d’indústries alimentàries

Per
Redacció
-
Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà

L’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà ha obert un nou període de preinscripcions per al Cicle Formatiu de Grau Superior de Processos i Qualitat en Indústries Alimentàries del curs 2026-2027. Les sol·licituds es podran presentar entre el 26 de maig i l’1 de juny a través del portal del Departament d’Educació.

Aquest cicle forma professionals especialitzats en àmbits com la tecnologia dels aliments, la gestió de la qualitat i la seguretat alimentària, les anàlisis microbiològiques i fisicoquímiques o la producció alimentària. El centre aposta per una metodologia pràctica i molt vinculada a l’empresa, amb grups reduïts i una atenció personalitzada.

Des de l’escola remarquen que el sector agroalimentari continua reclamant professionals qualificats, especialment en àrees relacionades amb la innovació, la sostenibilitat i la qualitat alimentària. El director del centre, Sergi Altarriba, assegura que “les empreses tenen una gran necessitat de tècnics formats” i destaca la quantitat d’ofertes laborals que rep l’escola cada any.

Segons dades d’ACCIÓ i PRODECA, el sector agroalimentari és actualment el principal àmbit de la indústria manufacturera catalana. Genera prop de 58.000 milions d’euros de facturació i supera els 177.000 llocs de treball. Dins d’aquest ecosistema, la indústria de l’alimentació i les begudes concentra unes 3.700 empreses i ocupa gairebé 100.000 persones.

Malgrat aquesta demanda laboral, els estudis vinculats a la indústria alimentària continuen registrant places vacants. Segons l’Informe General de Prospectiva 2023-2026 del Departament d’Educació, una part important de les places dels cicles superiors d’aquesta família professional queden sense cobrir cada any.

Davant aquesta situació, l’Escola Agrària i Alimentària de l’Empordà manté l’aposta per una formació especialitzada i adaptada a les necessitats actuals d’un sector estratègic per a l’economia catalana i especialment rellevant a les comarques gironines.

La Setmana Sense Fum posa el focus en els joves i la prevenció de l’ús dels vàpers

Per
Redacció
-
privat:-l’hospital-de-palamos-millora-la-comunicacio-entre-pacients-i-professionals
Privat: L’hospital de Palamós millora la comunicació entre pacients i professionals

Aquesta setmana comença una nova edició de la Setmana Sense Fum, una iniciativa que vol conscienciar la població sobre els beneficis de viure en espais lliures de fum, prevenir el consum de tabac entre els joves i fomentar l’abandonament de l’hàbit entre les persones fumadores. Enguany, la campanya es fa sota el lema “Inhala vida”.

A la Bisbal d’Empordà, les activitats es dirigiran principalment als joves. Durant aquests dies es faran accions de sensibilització als instituts Cor de Maria i INS La Bisbal per informar sobre els beneficis de no iniciar-se en el consum de tabac i alertar dels efectes dels vàpers sobre la salut.

A més, també s’ha organitzat una nova edició del concurs adreçat a l’alumnat de batxillerat artístic del municipi. Els participants han presentat una vintena de propostes vinculades al lema d’aquest any. La proposta guanyadora ha estat la de Lucia Garriga.

A Palafrugell, l’ABS instal·larà aquest dimecres una carpa informativa a Plaça Nova, de 10 a 12 h. L’espai comptarà amb un cooxímetre, un aparell que permet mesurar la quantitat de monòxid de carboni exhalat i mostrar els efectes del tabac sobre les mucoses. També s’hi farà una petita activitat amb la participació dels Bombers del municipi. El mateix dimecres, l’ABS de Palamós muntarà una taula informativa a Sant Antoni de Calonge entre les 8 i les 14 h.

Per la seva banda, l’ABS de Torroella de Montgrí promocionarà el grup de deshabituació tabàquica a través del seu compte d’Instagram, amb testimonis de persones usuàries que compartiran la seva experiència personal amb el tabac i el procés per deixar de fumar.

Finalment, divendres 29 de maig, l’Hospital de Palamós acollirà una taula informativa a la segona planta del centre. La proposta convidarà les persones fumadores a fer una pausa conscient i activa de salut amb olis essencials d’aromes com la mandarina, l’eucaliptus o l’espígol.

Mazoni: «La gran por és que un dia tot s’acabi perquè la gent deixi d’escoltar-te»

Per
Maria Alsina
-

El músic bisbalenc Mazoni actuarà aquest divendres 29 de maig a Ullastret en el marc del festival Festival Ítaca, on presentarà el seu darrer treball, Banderes per daltònics. El concert formarà part de la programació estiuenca del grup després d’uns primers mesos de gira que, segons explica el mateix Jaume Pla, han servit per consolidar el directe del nou disc.

“El directe ara està molt més rodat. Al principi hi havia nervis i s’havia de posar tot a lloc, però la gent que ens ha vist diu que es nota molt l’evolució”, assegura el cantant. Pla considera que el concert d’Ullastret simbolitza “el tret de sortida” dels concerts d’estiu, amb un format més desenfadat i festiu que els recitals d’hivern en auditoris.

El músic destaca les diferències entre tocar en sales amb el públic assegut i fer-ho a l’aire lliure. Segons explica, els concerts d’estiu exigeixen un repertori més intens i dinàmic per mantenir l’atenció del públic. “En un concert a peu dret hi ha més risc: si el ritme baixa, la gent es pot desconnectar més fàcilment”, afirma.

Amb onze discos publicats, Mazoni assegura que té prou repertori per adaptar cada concert al context i al tipus de públic. Tot i això, reconeix que sempre existeix l’equilibri entre presentar les noves cançons i satisfer els seguidors més fidels amb els temes clàssics. “Intento fer una mica meitat i meitat”, explica.

Pla també reflexiona sobre els dubtes creatius que ha afrontat durant la seva trajectòria. Després de més de vint anys als escenaris, reconeix que en alguns moments ha necessitat aturar-se per recuperar la inspiració. “Cada cop tens més cançons i és més difícil trobar un motiu per ensenyar-ne de noves”, apunta. De fet, el músic va passar gairebé dos anys sense fer directes ni publicar material nou abans de treballar en Banderes per daltònics.

El cantant recorda que el disc anterior, una proposta que combinava Beethoven amb pop, no va connectar tant amb el públic com esperava. En canvi, assegura que el nou àlbum recupera l’essència més pop dels seus primers treballs i que això s’ha notat en la resposta dels fans. “Ja als primers concerts hi havia gent cantant les cançons noves i això fa molta il·lusió”, diu.

Durant l’entrevista, Mazoni també lamenta el pes creixent de les xarxes socials dins la indústria musical. “La nostra és una feina d’orelles, no d’ulls”, reivindica. Tot i això, admet que els artistes s’han hagut d’adaptar a les noves dinàmiques de promoció digital per poder continuar vivint de la música.

El músic bisbalenc reconeix igualment que una de les grans pors del sector és perdre rellevància amb el pas del temps. “La gran por és que un dia tot s’acabi perquè la gent deixi d’escoltar-te”, afirma. Tot i la pressió i la competència constant, Pla considera “un petit miracle” poder continuar girant i mantenint un públic fidel després de dues dècades de carrera.

Després del concert d’Ullastret, Mazoni continuarà la gira d’estiu amb actuacions al Festival d’Empúries, al Cruïlla de Barcelona i a diversos municipis catalans.

123...6.971Pàgina 1 de 6.971