La Fira de la Gamba de Palamós ha tornat a superar les xifres de participació de les edicions anteriors. La cita gastronòmica, celebrada aquest dissabte a l’esplanada de la llotja del port pesquer, ha venut més de 50.000 tiquets, una xifra que representa un nou rècord i que millora clarament els resultats de l’any passat.
Durant tota la jornada, els visitants han pogut degustar prop de 500 quilos de Gamba de Palamós, tant a la planxa com en diverses elaboracions preparades pels restauradors locals.
Una quinzena d’establiments i productors han participat en la fira amb propostes gastronòmiques variades. Entre els plats que s’han pogut tastar hi havia croissants amb tàrtar de gamba, arrossos, fideus, raviolis, croquetes, suquets, mandonguilles amb gamba i fins i tot gelats i granissats elaborats amb aquest producte emblemàtic de la pesca palamosina.
La fira ha registrat prop de deu mil tiquets més que en l’edició anterior. Aquest increment confirma la consolidació de l’esdeveniment com una de les cites gastronòmiques més destacades de la Costa Brava i del conjunt de les comarques gironines.
Més enllà de l’oferta culinària, el programa ha inclòs visites guiades a embarcacions de la flota pesquera local i a la subhasta del peix de la llotja. Els assistents també han pogut seguir demostracions de cuina en directe a càrrec dels professionals de l’Espai del Peix, que han elaborat diverses receptes amb la gamba com a ingredient principal.
La jornada ha comptat amb la presència del conseller d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació de la Generalitat de Catalunya, Òscar Ordeig, que ha visitat els expositors i ha conegut de primera mà l’activitat dels restauradors participants.
En el marc de la programació també s’ha lliurat el reconeixement d’Ambaixadores de la Gamba de Palamós 2026 a les cuineres palamosines Lluïsa Ferrer, Marina Plana i Helena Juscafresa. El guardó destaca la seva tasca de divulgació de la cuina tradicional i de promoció de la gamba i de les espècies pesqueres locals a través de tallers, xerrades i activitats gastronòmiques.









