El festival Petits Camaleons ha anunciat el cartell de l’edició d’enguany que tindrà lloc els dies 4,5 i 6 d’octubre al Teatre-Auditori de Sant Cugat i que comptarà amb un bon reguitzell de noms d’actualitat.
The Tyets, Buhos, Miki Núñez, Figa Flawas, Ginestà, Cesk Freixas, Antònia Font, La Ludwig Band, The Crab Apples o Esther són alguns dels noms que formaran part del cartell.
Les entrades i els abonaments ja estan disponibles al web del festival, així com les entrades pel concert inaugural de Miki Núñez el dia 4.
La mítica Pastisseria Sans de la Bisbales traspassa al pastisser tarragoní Oriol Balaguer. Can Sans va obrir l’any 1927 i ara, la tercera generació de la família ha decidit vendre’s el negoci. Malgrat això, el nou propietari assegura que «conservarà tots els productes clàssics dels Sans, com el bisbalenc, el Sacher, el trufat de nous, el pastís de formatge i els seus famosos canelons», entre altres.
A part d’això, la nova pastisseria també oferirà algunes de les propostes més reconegudes d’Oriol Balaguer. Explica que «crearà una carta en la que s’apostarà per una gastronomia dolça tradicional, elaborada de forma artesanal a l’obrador de la botiga», però que també tindran un espai els «capricis salats» com vins, formatges i embotits de la zona.
Oriol Balaguer va néixer el 1971 a Calafell (Tarragona) i va estudiar a l’escola del Gremi de Pastisseria de Barcelona. Després, va treballar en algunes de les millors pastisseries belgues i espanyoles, i va formar part de l’equip de Ferran Adrià durant sis anys. El 1993 el van escollir com a Millor Pastisser Artesà Espanyol (quan tenia només 21 anys) i el 2001 la seva creació «Textures de Xocolata» va guanyar el guardó a Millor Postres del Món.
Aquest mes de maig el Patronat de Turisme de la Costa Brava i Girona va impulsar una acció promocional, en cooperació amb l’Agència Catalana de Turisme de la Generalitat de Catalunya i el Patronat de Turisme de la Costa Daurada de la Diputació de Tarragona, per donar a conèixer les tres destinacions en clau enoturística al mercat canadenc. L’acció s’ha impulsat també aprofitant les bones connexions aèries entre les capitals de Montreal (Canadà) i Barcelona.
A les trobades, que es van fer en dos espais de Montreal, es van reunir 30 agents de viatge i una vintena de mitjans de comunicació i creadors de contingut del país amb representants de les tres entitats i marques turístiques catalanes. L’entitat gironina va presentar l’oferta turística que hi ha a les zones de la Costa Brava i el Pirineu de Girona, a més de les propostes específiques de la Ruta del Vi DO Empordà.
El vicepresident segon del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Joan Plana, va encapçalar la delegació gironina per participar en les trobades amb els intermediaris i prescriptors canadencs. Plana explica que «s’han mostrat interessats per conèixer més les singularitats de la nostra regió, i especialment interessats per conèixer les propostes i experiències culturals (triangle dalinià i tradicions), l’enogastronomia local i les activitats de turisme actiu com ara el cicloturisme i el senderisme en els camins de ronda».
L’acte va comptar amb la participació de la sommelier del restaurant El Celler de Can Roca i millor sommelier de Catalunya en dues edicions, Audrey Doré, que va fer un tast guiat de vins de la DO Empordà i de les DO de la Costa Daurada. A més, es va fer una degustació de productes i receptes catalanes. Aquesta acció de promoció va tenir repercussió en la Ràdio CBIL i va propiciar la programació de diversos viatges de familiarització i premsa a la demarcació de Girona de cara a la tardor de 2024 i la primavera de 2025.
La rellevància del turisme canadenc
Cal destacar que un de cada tres turistes canadencs que rep Espanya, visiten Catalunya. Segons apunten des del Patronat de Turisme, aquests turistes venen generalment en parella o família i la seva motivació són les vacances i l’oci. Entre els turistes més joves, d’entre 25 i 35 anys, creix l’interès per la gastronomia local i per gaudir d’activitats i experiències en contacte amb l’entorn. Vuit de cada deu canadencs viatgen a Catalunya sense paquet turístic i majoritàriament escullen allotjar-se en hotels d’alta gamma. Aquests turistes solen reservar per plataformes en línia.
Segons dades d’Eurecat, a través de la plataforma TDS, l’any 2023 la demarcació de Girona va registrar l’arribada de 14.111 canadencs, que van generar 35.505 pernoctacions en els establiments d’allotjament turístic reglats de la destinació. En termes quantitatius la dada és poc significativa, però és remarcable l’increment del 77 % respecte a l’any 2022 pel que fa al nombre d’arribades i estades de turistes procedents del Canadà a la Costa Brava. Aquests turistes solen visitar la destinació majoritàriament entre els mesos de maig i setembre, i duen a terme una estada mitjana de 3,3 dies.
El més rellevant de les dades és la despesa del turista canadenc a Catalunya. Segons Dades d’Intel·litur de l’Agència Catalana de Turisme, la despesa mitjana diària que duu a terme el turista canadenc és de 352 euros, superior a la despesa mitjana diària que duu a terme un altre turista estranger al país, que és de 207 euros.
Així mateix, en el decurs de l’estada a Montreal, el vicepresident segon del Patronat de Turisme Costa Brava Girona, Joan Plana, es va reunir amb la directora de l’Oficina Exterior de Comerç i Inversions de Catalunya a Montreal, Geneviève Abbott. Hi van tractar temes referents a exportacions de productes alimentaris del Canadà i temes relacionats amb la comunitat catalana al Quebec.
Palafrugell ha acollit la primera presentació de cohabiting al municipi, una iniciativa impulsada per l’empresa sense ànim de lucre Convivalis. Aquesta proposta d’habitatge està pensada per persones que volen viure en un habitatge del centre històric compartint zones comunes amb serveis en edificis rehabilitats i amb l’opció de lloguer o compra, però sempre per fer un ús de primera residència.Aquestes residències sortiran al mercat amb un preu que ronda els 750 € mensuals i s’hi inclouen els subministraments i els serveis de tot l’edifici i que generarien 175 €/mensuals amb la inversió de 50.000 € per habitatge que es retornarien quan marxessin els llogaters. Convivalis ha trobat un model financer que permetrà finançar les rehabilitacions amb la complicitat dels propietaris dels immobles i dels inversors privats que aposten per crear un nou model d’habitatge.
Una part dels habitatges de cada promoció els podran tenir persones que vulguin comprar un habitatge de primera residència al centre de Palafrugell, així com inversors que vulguin comprar un habitatge que gestionaria Convivalis i que garantiria amb una rendibilitat del 3% d’interès anual. Tal com apunten des de l’entitat aquesta fórmula permetria incrementar el percentatge d’habitatges de lloguer i garantir uns lloguers a llarg termini a persones que busquen una solució per als propers anys de la seva vida i no l’han trobada.
La proposta de cohabitatge és una solució convivencial destinada a persones que volen un habitatge privat, però que alhora conviuen amb altres persones i que no volen viure a l’extraradi perquè volen tenir els serveis a prop. En aquesta trobada a Palafrugell també s’ha parlat dels serveis que es poden anar incorporant en funció de la necessitat de cada comunitat, com són la mobilitat i l’assistència. També s’ha destacat que Convivalis, com a administrador de totes les finques, actuarà per crear, adaptar i gestionar les regles de convivència.
De moment, s’ha obert una llista d’espera per les persones que vulguin compar o llogar un habitatge de primera residència i pels inversors a la pàgina web de Convivalis. Les persones que tenen un embrió de comunitat també es poden inscriure i Convivalis els ajudarà a trobar altres persones que també estiguin interessades a compartir l’edifici. En aquests moments l’empresa està buscant els edificis per rehabilitar i els propietaris que vulguin participar a través d’una permuta en habitatges de primera residència on podrien viure o llogar a través de Convivalis.
Les persones que s’inscriguin a la llista d’espera hauran de confirmar el seu interès en els preus de la quota i que estan disposats a invertir 50.000 € amb una rendibilitat del 3% d’interès anual en el moment que entrin a viure. Aquelles persones que vulguin comprar un habitatge de primera residència en una promoció de cohabiting també s’hauran d’inscriure així com els inversors que no hi viuran, però estan disposats al fet que Convivalis gestioni el seu habitatge amb uns ingressos garantits del 3%. La voluntat és treballar amb l’Oficina d’Habitatge de Palafrugell per facilitar l’accés a les promocions de cohabiting de la gent que ho necessiti i per acreditar l’ús de primera residència.
Amb vistes a les Illes Medes, recollides per la vista d’un pi majestuós, l’hotel Sa Punta de Begur ha tornat a reobrir les seves portes després d’haver canviat de mans el passat 2023. La nova propietat – amb inversors catalans, francesos, suïssos i argentins – ha impulsat una renovació completa al complex hoteler que fa de frontera entre els municipis de Begur i Pals. Però, a més, de fer un rentat de cara a l’espai, el restaurant Dalia obre les seves portes amb una aposta pels productes de proximitat i la cuina més arrelada al territori.
L’hotel és troba en una zona privilegiada de la Costa Brava: grans camps de golf, municipis amb un gran passat i molt d’encant, i, a més, les platges més recòndites de la Costa Brava. A aquest paisatge i propostes se li ha de sumar la gastronomia i l’enologia que batega al cor de l’Empordà. Aquesta és una de les apostes que l’establiment fa amb el seu restaurant Dalia.
Pi representatiu de l’hotel Sa Punta amb vistes a les Illes Medes
Vista aèria de l’hotel
Jardí de l’hotel Sa Punta de Begur
34 habitacions i suites renovades
En col·laboració amb l’estudi d’interiorisme Luzio, l’hotel Sa Punta ha redecorat el seu establiment amb colors i materials més càlids amb l’objectiu de modernitzar els espais del complex i les seves habitacions. La voluntat, tal com apunta la directora de l’hotel, Sandra Julià, és convertir-se en «l’hotel insígnia de la Costa Brava per senderistes, ciclistes i aficionats al golf, així com pel turisme cultural o els que busquen simplement un destí relaxant i privilegiat».
Actualment, l’hotel compta amb 34 habitacions i suites – d’entre 27 a 35 metres quadrats – amb una decoració actualitzada i una terrassa privada que permet veure les vistes als jardins o al mar Mediterrani. Una decoració més minimalista i que ajuda a modernitzar i donar frescura a l’ambient. L’hotel ofereix diverses estances per als hostes que vulguin allotjar-se a l’hotel: l’Habitació Doble, la Vista Mar, la Júnior Suite i la Suite.
A part de renovar aquests espais el nou grup d’inversors ha renovat altres localitzacions com la Sala Social, el pool bar o la Sala de Reunions, mantenint aquest estil minimalista amb colors que aporten calidesa a les estances. Cal destacar també la piscina semiolímpica – de 25 metres de longitud – que enguany s’ha omplert amb aigua salada.
Sala Social de l’hotel Sa Punta
Una de les habitacions disponibles a l’hotel Sa Punta
Sala Social de l’hotel Sa Punta
Vistes des d’una de les habitacions de l’hotel Sa Punta
Una de les habitacions disponibles a l’hotel Sa Punta
L’aposta pels ‘Diumenges de Dalia’
Mentre la família Font era propietària de l’hotel Sa Punta, el restaurant que acompanyava la proposta hotelera va aconseguir una estrella Michelin i, amb això, va poder fidelitzar una clientela de països ben diversos. Tot i això, i tal com explica Sandra Julià, «es vol fer una aposta per la cuina mediterrània basada en productes frescos de proximitat». Aquesta voluntat i renovació la faran de la mà amb el xef Josep Maria Martínez, que encapçala el projecte culinari. A la proposta del restaurant, que compta amb un espai exterior i un interior, l’acompanya una gran selecció de vins, caves i xampanys de la bodega privada de l’hotel.
Entre aquesta aposta pels productes del territori, una de les noves propostes del restaurant Dalia per acostar aquesta gastronomia als visitants és la creació dels ‘Diumenges de Dalia‘, que comencen a partir d’aquest mes de maig. La proposta és un menú que té un cost de 65 € per persona (28 € en el cas del menú infantil).
El menú comença amb una copa de xampany de Moët & Chandon a la que li segueixen una oferta variada d’entrants. El plat principal es pot escollir entre un llamàntol a la brasa, un filet de vedella de Girona o un plat d’arròs de Pals amb essència de trufa. La proposta acaba amb una selecció especial de postres, amb l’aigua i el cafè inclosos. L’àpat l’acompanya un disc-jockey amb música lounge per donar aquest ambient de desconnexió al bell mig de la Costa Brava.
Arròs del restaurant Dalia
Filet de vedella de Girona del restaurant Dalia
Xef Josep Maria Martínez
Oferta de vins del celler de l’hotel Sa Punta
Tartaleta de fruits del bosc
L’hotel Sa Punta
Cal recordar que el passat maig de 2023 els germans Font, Jaume Font i Josep Font, van decidir traspassar l’hotel i el restaurant Sa Punta a aquest grup d’inversors que ha impulsat la renovació del complex. El restaurant va obrir el 1976 en aquesta zona que fa de límit entre els municipis de Begur i Pals. No va ser fins el 1991 que es va convertir en un hotel, que va aconseguir fidelitzar una clientela de països ben diversos.
Quan parlem de sequera i sector turístic ens venen al cap els hotels i càmpings amb les seves piscines a la comarca. Però hi ha un altre tipus d’empreses que veuen com la reducció dels cabals d’aigua en els darrers anys han anat afectant la seva activitat econòmica. Aquest és el cas de Kayak del Ter, ubicats en un racó de Colomers que, com diu el seu nom, es troba just al costat de la llera del riu Ter. Just abans que les pluges arribessin a la comarca a Ràdio Capital vam poder parlar de la situació d’aquesta empresa amb el seu propietari, Roger Duran, i de com la sequera està afectant l’entorn del Baix Ter.
Les pluges de les darreres setmanes han permès aixecar l’estat d’emergència del sistema Ter-Llobregat. Però hi ha empreses que depenen del cabal del riu per desenvolupar la seva activitat. Aquesta empresa va néixer l’any 2008, quan Catalunya estava patint la que era en aquell moment va ser la sequera més crua que havia patit el país. Roger Duran apunta que aquesta situació en què els períodes de sequera havien de ser més llargs i comuns ja se sabia «des de l’any 2008» i apunta que «no s’ha fet res».
Explica, però, que en els anys que van seguir a la inauguració, Kayak del Ter va tenir un creixement exponencial. «El boca-orella va funcionar molt bé», admet Roger Duran, que apunta que a Kayak del Ter hi venen des de centres escolars a turistes belgues, anglesos o francesos que passen les vacances d’estiu a l’Empordà. «Fora de temporada si que és cert que ens venen a visitar ornitòlegs i naturalistes, nacionals i internacionals, que volen veure la fauna de la zona», explica el propietari.
Ara mateix, però, Roger Duran explica que la ruta que s’ha de seguir pel riu s’ha de fer amb un guia, perquè hi ha zones on el caiac podria quedar encallat. «Amb la pandèmia que va arribar el 2020 i la sequera que estem patint en els darrers anys, és complicat tirar endavant el negoci», admet Roger Duran. De moment, Roger Duran no ha pogut reincorporar els seus treballadors a la plantilla.
Kayak del Ter, que es troba a Colomers, també és un revulsiu pels negocis que hi ha al municipi i als pobles de la zona. «Hi ha una fleca, restaurants i hotels que depenen de l’activitat que fem a Kayak del Ter», apunta Roger Duran.
Cal que plogui
De cara a l’estiu, si no continua plovent, Roger Duran admet que circular pel riu serà un problema. «A part que no hi haurà cabal suficient per passar amb els caiacs, l’aigua s’acabarà fent malbé per l’excés d’algues i l’augment de la temperatura», apunta Roger Duran. Això, pot provocar diversos efectes en la biodiversitat i el sistema de la zona.
Roger Duran, que fa més de 15 anys que conviu amb la fauna i la flora d’aquest riu, reconeix que si tots aquests elements acaben confluint a la zona, costarà més que l’aigua del riu circuli i, fins i tot, hi haurà diversos espais del riu on l’aigua quedarà estancada. «Al final hi haurà espais del riu on farà pudor l’aigua més estancada», explica Roger Duran, «així, el meu producte deixa de ser totalment atractiu».
Però les afectacions en el cabal del riu no acaben aquí, ja que si el cabal del riu és baix i els caiacs toquen el fons del riu aixequen els llimbs i el fang deixant l’aigua enterbolida. «L’aigua enfosquida atrau encara més la calor i fa que l’aigua s’escalfi més ràpididament», explica Roger Duran.
Presa de Colomers on el nivell de l’aigua hauria de ser més alt
Algues que s’han format en zones del riu Ter
Algues que s’han format en zones del riu Ter
Aquest tronc serveix per mesurar el cabal del riu segons Roger Duran. El tronc amb un cabal normal no s’hauria de veure.
Zona del Ter on abans de la sequera hi havia aigua
Per intentar resoldre aquesta situació, Roger Duran espera que en les properes setmanes alliberin aigua dels pantans per poder mantenir els arbres de la zona. «De fet, el riu Ter és un dels únics rius navegables de Catalunya que forma part de la zona mediterrània», apunta el propietari.
Abans que aquestes pluges de les darreres setmanes arribessin a les comarques gironines, Roger Duran ja explicava que aquesta aigua ha de servir per rehidratar el territori. «La terra està molt seca i necessita absorbir les aigües de les pluges que arribin», apunta Roger Duran. Per això, reconeix que des dels embassaments deixen anar poca aigua de la qual tenen acumulada als pantans. A tota aquesta situació cal sumar-hi les poques nevades que hi ha hagut durant l’hivern.
També explica que amb el permís que ha donat l’Agència Catalana de l’Aigua per poder fer pous, la capa freàtica de la terra veurà com el seus nivells d’aigua acaben baixant. «Aquesta reducció de les reserves de l’aigua acaben provocant, a llarg termini, la salinització d’aquesta aigua a zones properes al mar, deixant-la inutilitzable», admet el propietari. Roger Duran admet que l’ACA ha fet la seva feina, però els polítics són els qui no els han fet cas.
La riquesa del riu Ter
Si bé és cert que Roger Duran es mostra preocupat pels factors econòmics, també alerta dels efectes que pot tenir la sequera en un riu com el Ter. «S’oblida molts cops el factor ecològic», admet el propietari. Recorda la importància que un territori sigui ric en biodiversitat i en espècies que hi conviuen perquè apunta que no és senzill recuperar el que s’ha perdut. A part de promoure aquesta activitat econòmica a la llera del Ter, Roger Duran s’ha dedicat a treure objectes i residus del riu.
Per això, creu que l’impacte de l’empresa de Kayak del Ter a la zona és positiva, tant per l’aspecte econòmic com l’ecològic. «És fantàstic poder descendir un riu com el Ter amb un simple caiac. El riu és sinuós i pots descobrir nous indrets», apunta Roger Duran. Apunta que caldria només que com a persones valoréssim l’entorn que tenim en una comarca com el Baix Empordà.
Per publicar un comentari heu de iniciar sessió.