Jèssica Pérez: “Volem convidar la gent a fer un vol pels carrers de Begur”

privat:-l’acit-tanca-amb-exit-la-desena-edicio-de-begur-en-flor
Privat: L’ACiT tanca amb èxit la desena edició de Begur en Flor
Supermatí - entrevistes
Supermatí - entrevistes
Jèssica Pérez: "Volem convidar la gent a fer un vol pels carrers de Begur"
Loading
/

Begur celebra aquest cap de setmana una nova edició del festival Begur en Flor, una proposta que engalana el poble de flors i activitats diverses. Enguany, per segon any consecutiu, el festival aposta per la sostenibilitat amb decoracions fetes amb teles estampades, materials reciclats i deixant enrere la flor tallada per evitar el malbaratament d’aigua. N’ha parlat en una entrevista al supermatí la dinamitzadora de l’Associació de Comerç i Turisme de Begur Jèssica Pérez. “Volem convidar la gent a fer un vol pels carrers de Begur”, ha assegurat.

Entre les creacions hi ha espais amb flors i papallones gegants que busquen transformar els carrers en un espai d’art col·lectiu inspirat en la natura. Una de les activitats destacades és la nova proposta sobre la primavera submarina. Inclou una xerrada d’un biòleg i una sortida amb snorkel per observar plantes marines en floració. Segons l’organització, es tracta d’una experiència amb valor divulgatiu i ecològic, que s’estrena per primer cop.

El programa ofereix també activitats d’artteràpia, tallers familiars i un circuit creatiu a la plaça Esteve i Cruanyes. Pérez no descarta portar les decoracions fins al castell de Begur en pròximes edicions. Els espais més destacats d’aquesta edició són la plaça de la Vila, el carrer Bonaventura Carreras, Sant Pere, el Pita-Toc i el Pirrelló, que ofereixen un recorregut accessible per a tots els públics.

Tots els espais han estat preparats amb la participació de voluntaris i escoles del poble, que han col·laborat en la producció de les decoracions.

Calonge i Sant Antoni engega la 31a edició del Menú de la Gamba

En marxa la 31a edició del Menú de la Gamba

La 31a edició del Menú de la Gamba ha arrencat aquest 16 de maig, a Calonge i Sant Antoni. Un total de vuit restaurants del municipi s’han adherit enguany a aquesta proposta gastronòmica que s’ha convertit en una de les més reconegudes de la badia.

El Menú de la Gamba, impulsat per l’Associació de Restaurants de la Badia “El Plat Blau”, es podrà tastar fins al 29 de juny als establiments Costa Brava, Guillermu, Hº Restaurant de l’Hostal Olga, La Jovita per l’Esteve GV, Nautilus, No me da la vida, Refugi de Pescadors i Valentina.

El menú manté un preu de 60 euros i inclou una selecció de plats com anxoves, 200 grams de gamba mitjana fresca de Palamós, fideus rossejats amb allioli, postres i vi. L’ingredient estrella continua sent la gamba, reconeguda per la seva qualitat i vinculada històricament a la cuina local.

Aquest esdeveniment va néixer el 1994 de la mà del Patronat de Turisme de Calonge i Sant Antoni i, amb els anys, s’ha consolidat com una cita de referència a la comarca. L’any següent, el 1995, la iniciativa es va estendre a restaurants de Palamós, ampliant l’abast de la proposta.

El projecte compta amb la col·laboració de l’Ajuntament de Calonge i Sant Antoni, el Consell Comarcal del Baix Empordà i el Patronat de Turisme Costa Brava Girona, que donen suport a aquesta acció per promocionar la gastronomia local i atreure visitants a la zona.

Quim Casellas: “Volem explicar el territori a través de cada plat”

El restaurant Casamar de Llafranc, amb una trajectòria de set dècades, serà l’escenari aquest dijous 22 de maig d’un dels “Sopars amb bombolles” impulsats pel col·lectiu Cuina de l’Empordanet. Aquesta iniciativa, que marida gastronomia empordanesa amb caves catalans, pretén donar protagonisme als productes de proximitat i a la cuina creativa arrelada al territori.

El xef del Casamar, Quim Casellas, ha explicat que el menú inclourà plats emblemàtics de la casa com un romesco reinterpretat en forma d’escuma, un dèntol curat amb hortalisses de l’Empordà i un tortell de gamba blanca. Aquest últim és un homenatge als pescadors locals i vol recordar la importància del mar com a font d’inspiració i de producte. Tots els plats estaran maridats amb caves seleccionats per l’equip del Casamar amb la col·laboració de Josep Cardona, tercera generació del celler Rovellats.

La proposta arriba en un any especial per al restaurant i per al col·lectiu. Tant el Casamar com el celler Rovellats celebren el seu 70è aniversari. Aquesta coincidència ha permès crear un menú festiu que vol posar en valor dues tradicions familiars que comparteixen passió per l’ofici i compromís amb el territori.

Aquest sopar forma part dels actes del 30è aniversari de la Cuina de l’Empordanet, un col·lectiu que actualment viu una etapa de renovació i creixement. La incorporació de nous restaurants com el Refugi dels Pescadors, Entre dos mons o la Sala de l’Isaac ha aportat una mirada més jove i actual a l’entitat, que vol continuar sent un referent gastronòmic al Baix Empordà.

Durant aquest any, el col·lectiu ha impulsat activitats variades com els Esmorzars entre vinyes, i té previst recuperar propostes com els “Sabors de terra”, un sopar celebrat entre arrossars que combina paisatge, gastronomia i música en viu. També prepara els tradicionals Sopars maridats de finals d’any, on cada restaurant treballa amb un celler per crear una experiència completa.

Una de les apostes més destacades del col·lectiu és reforçar la connexió entre el client i el territori. Això es tradueix en visites guiades a cellers, hortes o llotges de peix, que permeten conèixer de prop l’origen del producte. Aquesta estratègia, anomenada “storytelling” en el sector turístic, vol fer que el visitant s’endugui molt més que un àpat: una vivència vinculada a la terra i a la gent que hi treballa.

Pel que fa a la temporada turística, l’equip del Casamar fa un balanç molt positiu de la Setmana Santa i el pont de maig. Segons Casellas, les reserves estan anant molt bé i l’afluència de públic de Barcelona, Girona i França es manté constant cada cap de setmana. La proximitat del mar, la gastronomia i el caràcter acollidor de la comarca fan del Baix Empordà una destinació cada cop més apreciada.

Supermatí – 20 maig 2025

Supermatí - programa sencer
Supermatí - programa sencer
Supermatí - 20 maig 2025
Loading
/

Sant Feliu de Guíxols engega la Campanya del Peix Blau Ganxó amb gastronomia i activitats per a tots els públics

privat:-tot-a-punt-per-comencar-la-campanya-del-peix-blau-ganxo-2023

Aquest dissabte 24 de maig arrenca una nova edició de la Campanya del Peix Blau Ganxó a Sant Feliu de Guíxols, una cita gastronòmica que s’allargarà fins al 15 de juny. Dotze establiments locals participaran en la proposta: cinc oferiran el Menú del Peix Blau i set més, plats especials amb aquest producte. L’oferta inclou receptes com arròs d’anxoveta, verat escabetxat, seitons a l’andalusa o sardines a la llauna amb alioli.

La jornada inaugural començarà a les onze del matí a La Rambla, on es presentaran les propostes gastronòmiques amb tastets a preus populars. A la mateixa hora, Cocu Associació Cultural conduirà un taller gratuït per a infants a partir de tres anys. Els participants confeccionaran peixos de roba i podran pintar-los, en una activitat que combina creativitat i educació alimentària. A les dotze del migdia, la Caseta del Salvament de Nàufrags acollirà una nova edició de la Taula dels Artistes dedicada al peix blau.

Des dels seus inicis, la Campanya del Peix Blau Ganxó ha transcendit la cuina per convertir-se en un emblema cultural i social de Sant Feliu de Guíxols. Va néixer a principis dels anys noranta com una acció per reactivar el sector de la restauració durant una etapa de crisi. Ràpidament es va convertir en un espai de trobada entre professionals diversos: pescadors, cuiners, artistes, escriptors o dissenyadors hi han sumat esforços any rere any. La iniciativa ha enfortit el vincle entre la tradició pesquera i la creativitat contemporània.

La cuina del Peix Blau Ganxó aposta per un producte senzill, saludable i molt arrelat al territori. Amb el pas dels anys, ha passat de ser un ingredient poc valorat a ocupar un lloc destacat als fogons de la gastronomia d’autor. Els cuiners locals han estat clau en aquest procés, situant el peix blau a les cartes dels millors restaurants. Avui dia, la sardina, l’anxova o el verat no només tenen valor nutricional, sinó que són símbols d’identitat i patrimoni alimentari.

Més enllà del plat, la campanya vol fomentar l’educació alimentària i la sostenibilitat. Activitats com el taller infantil busquen apropar el peix blau a les noves generacions d’una manera divertida i pedagògica. També s’han programat xerrades divulgatives amb experts com Josep Camús, del Cau del Pescador, o Laura Barrera, peixatera de La Ganxoneta, que explicaran com es pesca el peix blau i quines són les seves propietats.

Consulta el programa complert

Dipsalut reactiva els controls de legionel·la a les dutxes de la Costa Brava després de dos anys d’aturada

Dipsalut ha reactivat els controls de legionel·la a les dutxes i rentapeus de les platges de la Costa Brava. Aquesta mesura arriba després de dos anys sense activitat a causa de la sequera i coincidint amb l’inici de la temporada de bany.

Un total de divuit dels vint-i-un municipis costaners del litoral gironí han sol·licitat aquest any el programa de suport a la gestió de la salubritat a les platges. Cadaqués, Portbou i Pals són els únics que no ho han fet. Cadaqués ha confirmat que no obrirà les dutxes, mentre que Portbou i Cadaqués tenen platges de pedres, on no es pot fer l’anàlisi de la sorra. Pals encara no ha decidit si posarà en marxa el servei.

Entre els municipis que sí que han demanat el programa, n’hi ha dos que no obriran ni dutxes ni rentapeus: Sant Pere Pescador i el Port de la Selva. Altres tres ajuntaments com el de Llançà, l’Escala o Sant Feliu de Guíxols estan valorant què faran.

Quatre municipis, entre ells Roses, Torroella de Montgrí, Palamós i Castelló d’Empúries, només activaran els rentapeus. En el cas de Castelló d’Empúries, es mantindrà també una dutxa adaptada a la platja d’Empuriabrava.

Els altres nou municipis que han sol·licitat el programa sí que obriran les dutxes, tot i que amb restriccions com la reducció del nombre d’equips, la limitació del cabal d’aigua o la instal·lació de temporitzadors. Són Begur, Blanes, Calonge i Sant Antoni, Castell d’Aro, Platja d’Aro i S’Agaró, Colera, Lloret de Mar, Palafrugell, Santa Cristina d’Aro i Tossa de Mar.

El manteniment de les dutxes correspon als ajuntaments, que han de fer una primera neteja abans de l’inici de la temporada. Dipsalut s’encarrega de fer una desinfecció preventiva del sistema de canonades per evitar la presència de legionel·la. Aquest tractament requereix la col·laboració directa dels municipis per garantir-ne la seguretat.

A més de la desinfecció, el programa de Dipsalut inclou altres accions, com ara l’anàlisi de la sorra per detectar contaminació microbiològica i la valoració de les condicions sanitàries de les platges.