La cançó “Amb la polla i amb l’ou” és el primer single d’aquest nou disc de Roger Mas i és una rumba cubana dedicada a Carme Ruscalleda.
L’any 2012 la xef va incloure a la carta un plat anomenat Roger Mas , que visualment era una reproducció del CD ‘Roger Mas i la Cobla Sant Jordi Ciutat de Barcelona’ (Satélite K, 2012).
Quatre anys més tard, el 2016, es van tornar a trobar en ocasions d’una conversa propiciada per la revista Enderrock i d’aquí va conèixer aquesta cançó homenatge a Ruscalleda . La lletra ve a glossar el talent de la cuinera de Sant Pol, un talent que ho connecta tot, que té la gallina i que té l’ou.
El proper 23 de gener es farà la presentació oficial del disc a l’Auditori de Barcelona.
L’entrada Roger Mas estrena el videoclip de ‘Amb la polla i amb l’ou’ ha aparegut primer a Primera Fila.
