El projecte, que s'emmarca en el LIFE AgroForAdapt, es desenvolupa en 76 sistemes agroforestals demostratius (850 hectàrees) repartits entre Catalunya, Castella i Lleó i França, i fa un seguiment per estudiar-ne diversos indicadors de productivitat i adaptació al canvi climàtic.
En una entrevista concedida durant la programació especial de Ràdio Capital des de la Fira d’Indians de Begur, Gerard Ruiz, propietari del Rooftop by Gerard Ruiz, explica com combina rom, cafè i fruites tropicals en còctels creatius. També defensa l’ús de producte local per donar personalitat als seus combinats i fer cocteleria amb identitat empordanesa.