La mostra forma part d’un projecte impulsat pel Consell Comarcal del Baix Empordà que inclou activitats educatives a les escoles i futures sessions per a famílies. L’objectiu és conscienciar sobre els efectes dels productes ultraprocessats, el malbaratament alimentari i la importància dels hàbits saludables.
L'acte ha comptat amb la Fundació Espigoladors, una organització sense ànim de lucre que treballa per promoure l'aprofitament alimentari i el dret a una alimentació saludable i sostenible, alhora que aposta per l'empoderament de col·lectius vulnerables.
Les iniciatives que superin aquesta fase es podran votar entre el 15 de setembre i el 15 d'octubre, en un procés que permetrà a la ciutadania decidir el destí de 360.000 euros del pressupost municipal.
