carnisseria

La Carnisseria - Xarcuteria Pelai va ser fundada l'any 1933 per Pelayo Navarra Roca. Als anys 70 és la Pilar Navarra, filla d’en Pelayo qui agafa les regnes juntament amb el seu marit Joaquim Torrent. Avui, i des de fa una bona colla d’anys està en mans de la tercera generació amb el mestre artesà Enric Torrent Navarra al capdavant del negoci familiar situat al carrer Espolla número 14 de Sant Climent Sescebes. Quin és el secret d’un negoci amb tanta història? Ens ho explica el mateix Enric!

La Carnisseria Seli és un establiment amb més de 50 anys d’història a Torroella de Montgrí. Actualment el lidera en Toni Vilà, que a més a més de mestre artesà, és també el president del Gremi de Carnissers i Xarcuters Artesans de Girona.