En Pere malagelada és el xef del grup Novara hotels. Amb ell cada setmana repassem alguns dels plats o els aliments de temporada. Aquesta setmana: La carxofa
En aquesta tercera temporada, a través de sis jornades, es reflexionarà sobre els reptes de futur de l'Empordà en àmbits com la crisi de l'habitatge, la vida social i oci, l'escola i la cohesió, el comerç de proximitat i la vida local, la joventut i el futur laboral o el transport i la mobilitat, entre altres. Les jornades es podran seguir a les xarxes de Ràdio Capital cada dilluns a les 22 h a partir d'aquest dilluns 15 de setembre.