La trobada ha permès compartir l’oferta formativa del territori i posar sobre la taula la manca d’alumnat en sectors clau com el de les indústries alimentàries.
La jove dissenyadora i patronista de Fonteta, Mireia Sallés Foxà, va visitar el Veus de l'Empordà per donar alguns detalls sobre la seva trajectòria i el seu futur.
El projecte, que va néixer fa dos anys, just abans de l'esclat de la pandèmia, té l'objectiu d'informar a tota aquella gent interessada sobre els cicles formatius, les sortides professionals i acadèmiques, sobre els centres on s'estudia, o com s'hi arriba.
El projecte FAVAPROT de l’IRTA analitza la fava com a font de proteïna vegetal en cultius extensius a Catalunya. Els assajos a Tallada d’Empordà, Fornells de la Selva i Sucs mostren diferències varietals i productives. Destaca el potencial proteic elevat malgrat rendiments inferiors al blat i altres cereals d’hivern tradicionals.
