cuina tradicional

Palamós ha donat el tret de sortida a la campanya gastronòmica “L’Escudella de Palamós”, un nou plat de cullera amb tradició marinera que es podrà tastar fins al 14 de desembre a sis restaurants del municipi. La iniciativa, impulsada...

Una trentena d’alumnes del cicle d’Hostaleria de l’Institut Baix Empordà ha participat en una sessió per aprendre a cuinar Es Niu, el plat més representatiu de Palafrugell. La formació, celebrada aquest dimarts, s’inclou dins la campanya El Niu de...

El restaurant La Cort del Mos, obert recentment al centre de Palamós, ha rebut un important reconeixement al ser guardonat amb el premi a millors cuiners de l’any a Catalunya en el marc del Gastronomic Forum Barcelona. Els responsables...

L'Ajuntament de Palafrugell ha posat en marxa una nova edició de la campanya Es Niu, dedicada a la recuperació i difusió d’un dels plats més antics i representatius de la cuina local. Fins al 14 de desembre, diversos restaurants...

Del 24 de maig al 15 de juny, Sant Feliu de Guíxols celebra una nova edició de la Campanya del Peix Blau Ganxó. Dotze establiments oferiran plats especials amb peix blau. L’inici comptarà amb tastos populars, tallers infantils i xerrades per posar en valor aquest producte de proximitat que ha esdevingut un símbol local.