Tindrà major capacitat d’actuació; per exemple alhora de presentar recursos jurídics com a Federació i en la captació de recursos econòmics i simpatitzants.
Jordi Jacas reivindica la passió per la gastronomia i el vincle emocional amb El Molí de l’Escala, un espai amb més de 300 anys d’història. El xef destaca la importància de fer les coses ben fetes, la diversificació del negoci i els nous projectes d’ampliació hotelera.
