Les autòpsies de residus fetes a vuit municipis gironins mostren que més del 85% del que hi ha a les bosses de rebuig no hi hauria de ser. El projecte, impulsat per la Diputació de Girona, posa en evidència l’excés de matèria orgànica, el malbaratament alimentari i l’abús de productes d’un sol ús. També promou hàbits de consum més sostenibles.
L'acte ha comptat amb la Fundació Espigoladors, una organització sense ànim de lucre que treballa per promoure l'aprofitament alimentari i el dret a una alimentació saludable i sostenible, alhora que aposta per l'empoderament de col·lectius vulnerables.
La càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de Calonge i Sant Antoni de la Universitat de Girona organitza aquest dimecres 20 de setembre una jornada dedicada al malbaratament alimentari a la Facultat de Turisme de Girona i, també, una conversa, 'Menja't el malbaratament', al Castell de Calonge. Per parlar d’aquestes jornades ens ha visitat la directora de la Càtedra de Gastronomia, Cultura i Turisme de Calonge i Sant Antoni, Dolors Vidal.
Es tracta d'una estratègia vigent fins al 2032 que preveu la construcció de fins a 523 nous habitatges i busca garantir l'accés a un habitatge digne per a tots els ciutadans.
