Hem visitat l'obrador de panettones de Giovanni Spinelli de Pals per conèixer com es fan aquestes postres que formen part del receptari nadalenc italià.
L'embarcació, que ja s'ha començat a fabricar a les drassanes Culmar (a Chiclana, Cadis), vol ser un espai pedagògic i científic, generador d'experiències i coneixement, innovador i sostenible.