patrimoni culinari

Cultura

L’alumnat d’Hostaleria de Palafrugell aprèn a fer Es Niu abans del tast popular d’aquest dissabte

Redacció - 12 de novembre de 2025

Una trentena d’alumnes del cicle d’Hostaleria de l’Institut Baix Empordà ha participat en una sessió per aprendre a cuinar Es Niu, el plat més representatiu de Palafrugell. La formació, celebrada aquest dimarts, s’inclou dins la campanya El Niu de...

Cultura

Torna la campanya Es Niu de Palafrugell per recuperar el plat tradicional amb tastos i activitats populars

Redacció - 5 de novembre de 2025

L'Ajuntament de Palafrugell ha posat en marxa una nova edició de la campanya Es Niu, dedicada a la recuperació i difusió d’un dels plats més antics i representatius de la cuina local. Fins al 14 de desembre, diversos restaurants...

Últimes notícies

NotíciesRedacció - 5 de febrer de 2026

El reciclatge de taps de suro guanya pes a la Barcelona Wine Week amb la implicació de tots els expositors

A més, la fundació ha destacat el valor del suro natural amb un tast inaugural que n’ha demostrat la influència en l’evolució del vi al llarg del temps.

Notícies