L’Institut Català del Suro ha iniciat un projecte amb l’empresa barcelonina Biogründl per trobar quina utilitat cosmètica podrien tenir els principis actius del suro. Segons estudis científics recents, aquests principis actius podrien tenir beneficis per a la pell, i...
Jordi Jacas reivindica la passió per la gastronomia i el vincle emocional amb El Molí de l’Escala, un espai amb més de 300 anys d’història. El xef destaca la importància de fer les coses ben fetes, la diversificació del negoci i els nous projectes d’ampliació hotelera.
