sake

00:04:50

Presentat per

Xavier Roca: “Hem portat el Japó a l’Empordà sense perdre la nostra essència”

BSF Bugaderia i Renting - 16 de juny de 2025

El fundador del grup Nomo, Xavier Roca, ens explica com ha fusionat la cuina japonesa amb el territori gironí des dels seus restaurants de l’Empordà i Girona. Parla de clients, plats icònics com l’Ebitxili, i vins de proximitat. Un recorregut pels sabors del Japó amb accent empordanès i una trajectòria de 18 anys.

Últimes notícies

Informació musicalPrimera Fila - 16 de juny de 2025

Sopa de Cabra retorna als escenaris: 10 concerts vestits d’”Animal”

Sopa de Cabra ha decidit acabar el curs 2025 amb un cop de puny al cor. Una última gira abans d’una aturada de nou mesos. Un comiat temporal que té regust d’història viva del rock català. Aquest viatge ha estat batejat amb el nom d’“Animal”, i no per qualsevol motiu. La banda gironina vol recuperar