La novena Setmana Internacional dels Mercats ha arrencat a Olot amb una programació d’activitats gastronòmiques als mercats gironins fins al 31 de maig. La campanya reivindica el paper dels paradistes i el comerç de proximitat, i incorpora iniciatives com el projecte Minva per reduir el malbaratament alimentari.
Amb el títol «No et tallis. Al mercat, pregunta!», la campanya reivindica la importància del tracte humà perquè els clients rebin consells per conservar i cuinar els aliments.
La Setmana Internacional dels Mercats aterra aquest divendres a la demarcació de Girona amb l'objectiu de promoure el consum d'aliments de proximitat per mantenir un model sostenible.
