La novena edició de la Setmana Internacional dels Mercats a les comarques gironines ha començat aquest divendres a Olot. La presentació s’ha fet a l’aula Tast de la Plaça Mercat i ha servit per donar el tret de sortida a la campanya internacional Love Your Local Market.
L’acte ha comptat amb la participació de la diputada de Girona Excel·lent i Mercats de la Diputació de Girona, Vanessa Peiró; la regidora de Promoció de la Ciutat d’Olot, Gemma Canalias, i el president de l’Associació de Placers del Mercat d’Olot, Jordi Vilarrassa. També hi ha assistit la diputada Imma Muñoz.
Per segon any consecutiu, la campanya es presenta sota el lema “No et tallis. Al mercat, pregunta!”. La iniciativa vol posar en valor el paper dels paradistes a l’hora d’assessorar els clients sobre la conservació i la cuina de productes frescos i de proximitat.
Durant la presentació, Vanessa Peiró ha reivindicat els mercats municipals com a espais de proximitat i relació social. La diputada ha destacat que, més enllà de la qualitat dels productes, els mercats ofereixen “tracte, somriure i confiança”.
L’acte també ha servit per presentar el projecte Minva, una iniciativa de reaprofitament alimentari que combina sostenibilitat i gastronomia local. El xef Pere Planagumà ha creat diversos productes elaborats amb excedents i minves de les parades del mercat. Els assistents han pogut participar en un taller degustació.
La regidora Gemma Canalias ha remarcat la feina dels mercats municipals i ha assegurat que la bona acollida del projecte Minva demostra l’interès dels consumidors pels productes de qualitat i de proximitat.
La iniciativa està coordinada per la Diputació de Girona amb la participació dels mercats de Girona, Olot, Palafrugell, Palamós, Portbou, Roses, Salt i Sant Feliu de Guíxols, integrats a la Xarxa de Mercats Sedentaris de Girona. El mercat de Lloret de Mar no hi participa enguany perquè encara està en obres de reforma.
Fins al 31 de maig, els diferents mercats programaran catorze activitats gastronòmiques, la majoria gratuïtes i obertes a tots els públics. Hi haurà tallers de cuina, tastos, rutes guiades, demostracions culinàries i xerrades relacionades amb el producte local i la gastronomia.
A més, alguns mercats també oferiran promocions especials per als clients. Per exemple, el Mercat del Lleó de Girona regalarà bosses reutilitzables als compradors que acumulin 50 euros en tiquets de compra.
La campanya Love Your Local Market va néixer al Regne Unit l’any 2011 i actualment ja implica més de quatre mil mercats de dinou països. Els mercats gironins s’hi van adherir el 2018 amb l’objectiu de reivindicar aquests espais com a punts de trobada i dinamització social.
