La gala, organitzada per l'Associació d'Empresaris del municipi, ha reunit un centenar de persones a l'Hostal de La Gavina. La celebració també ha recaptat 1.000 euros per a l'Associació d'Hortolans Els Vinyals, dedicada a l'agricultura sostenible.
L’Associació d’Empresaris Surers de Catalunya ha lliurat els guardons a l’Hotel Mas de Torrent. Els premis reconeixen la contribució dels distingits al món del vi i reivindiquen la relació entre el sector vitivinícola, el suro i la sostenibilitat.
La jornada posa sobre la taula qüestions com la gestió de la pesca, la sostenibilitat, la comercialització, la recuperació del medi marí i els canvis en les polítiques europees.
La metodologia estableix criteris comuns per obtenir dades comparables i verificables. També incorpora les particularitats del suro i de les suredes, amb l’objectiu de facilitar la identificació d’emissions i impulsar mesures per reduir l’impacte ambiental del sector.
L’establiment ha explicat que ha reduït un 44% el consum d’aigua en quatre anys i ha recuperat una tona i mitja de menjar que hauria acabat com a residu.
La prova incorporarà un nou recorregut de tres quilòmetres i mig amb sortida i arribada a Llafranc, i comptarà amb esportistes destacats i noves mesures per reduir l’impacte ambiental.
La reforma integral del passeig Marítim de Platja d’Aro, la creació del Parc dels Estanys o la gestió de la infraestructura verda de la conca del Ridaura són alguns dels projectes urbanístics que ha impulsat i està impulsant el municipi en els darrers anys.
Els agents participants han treballat en noves iniciatives sobre recerca, formació i activitats relacionades amb el mar. També han començat a concretar projectes culturals compartits per desestacionalitzar el turisme i captar talent.
El restaurant disposa d’un hort ecològic propi, adapta la carta als productes de temporada, elabora conserves i compra el peix a la llotja. Prop de 2.000 establiments catalans han participat en la iniciativa.
La renovació també unifica sota una mateixa marca els diferents equipaments i iniciatives que impulsa el Museu, entre els quals destaca el futur Aulamar.
