tonyina vermella

Notícies

Els pescadors de Palamós milloren la qualitat de la tonyina amb el mètode IKE JIME

Clara Clemente -
Els pescadors de Palamós han començat a utilitzar el mètode japonès IKE JIME per capturar tonyina vermella, un sistema que garanteix una mort ràpida i indolora. Aquest procés, que ja s'aplica en altres sectors com el boví i el...

Últimes notícies

OpinióMiquel Curanta -

Re-romantitzem Sant Jordi

Cada any, quan arriba el 14 de febrer, hi ha una certa litúrgia importada que sembla voler dir-nos com...