14 C
Pals
Dilluns, 12 abril 2021
- Publicitat -

Trias, Tegust, Poma de Girona i el Parc de les Olors s’uneixen per llançar tres varietats de galetes

El més llegit

Avatar
David Parreño Mont
Productor i redactor de Ràdio Capital de l’Empordà.
Temps de lectura: < 1 minut
- Publicitat -spot_img

Quatre empreses de la demarcació de sectors diferents s’han unit per llançar tres noves varietats de Neulets, les populars galetes de Trias. L’empresa de galetes s’ha unit a Tegust i al Parc de les Olors, que han afegit les herbes que cultiven, i a Poma de Girona, amb el seu producte insígnia.

Han presentat tres sabors diferents: menta, marialluïsa i camamilla amb poma. Aquesta fruita aconsegueix abaixar la quantitat de sucre i aportar acidesa. Les tenen galetes forma cilíndrica i estan farcides amb un praliné d’ametlla i poma. El resultat són unes galetes que contenen menys sucre i que posen en valor el territori.

Els seus creadors la defineixen com una “acció d’innovació oberta i col·laborativa” perquè ha implicat diferents empreses i treballadors de sectors diferents. Cada empresa s’ha centrat en el producte que produeix i l’ha adaptat de la manera més adequada al projecte conjunt. Llorenç Frigola és president de la IGP Poma de Girona.

El procés d’elaboració, que s’ha allargat un any, ha consistit en diverses sessions de treball, proves i cates. La principal tasca d’investigació ha estat trobar les proporcions i els processos d’elaboració del praliné amb les herbes aromàtiques i la poma.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

Elaboren un menú amb els plats que Josep Pla esmenta a la seva obra

Coincidint amb Sant Jordi, l’establiment ha organitzat un cap de setmana literari que també inclourà una visita guiada als Jardins de Cap Roig i un vermut amb la lectura de fragments d’El Quadern Gris’. A més, està prevista la presència d’una parada de roses - la recaptació es destinarà a la Fundació Oncolliga- i llibres -amb la llibreria Vitel·la-, i la presentació del conte infantil ‘La Tureta i una llum invisible’
- Publicitat -

Altres notícies

- Publicitat -