L’any 2005, l’Escola Quermany de Pals va poder posar en servei el nou menjador escolar després d’un procés d’obres iniciat l’estiu anterior. L’actuació permetia disposar d’un espai específic per als àpats i d’una cuina equipada, i millorava un servei que tenia una incidència directa en el dia a dia dels alumnes i de moltes famílies del municipi.
Les obres havien començat durant l’estiu de 2004. La previsió era aprofitar les vacances escolars per avançar els treballs i tenir les instal·lacions preparades tan aviat com fos possible.
El calendari de les obres, però, es va allargar i el centre va començar el curs sense poder disposar immediatament del nou espai.
La intervenció no consistia simplement a habilitar una sala amb taules i cadires. Perquè un menjador escolar pugui funcionar diàriament cal disposar de diferents instal·lacions i equipaments vinculats a la preparació i al servei dels àpats.
Entre els treballs previstos hi havia la instal·lació d’aigua calenta i del sistema d’alarma. També calia completar el mobiliari i equipar la cuina.
El nou espai incorporava material específic per al servei, entre el qual hi havia un rentaplats industrial i diferents estris de cuina.
El menjador escolar és un servei especialment important en centres amb jornada partida. Moltes famílies necessiten que els fills es quedin a l’escola durant el migdia perquè els horaris laborals fan impossible recollir-los per dinar i tornar-los a portar a classe.
Per això, les condicions de l’espai tenen una incidència directa en l’organització familiar.
Però el menjador és també una part de la jornada educativa dels infants. Durant el migdia, els alumnes comparteixen taula, adquireixen hàbits alimentaris i de convivència i disposen d’un temps que combina l’àpat amb el descans i el lleure.
L’Escola Quermany és el centre públic d’educació infantil i primària de Pals. La millora del menjador afectava, per tant, una part important de les famílies amb fills en edat escolar del municipi.
Quan la instal·lació va poder entrar finalment en funcionament el 2005, el centre deixava enrere el període d’obres i disposava d’un menjador i una cuina preparats específicament per prestar el servei.
Amb el pas dels anys, el sistema de gestió i les empreses encarregades dels àpats han canviat. El servei, però, s’ha mantingut.
Actualment l’Escola Quermany continua disposant de menjador escolar i el Consell Comarcal del Baix Empordà participa en l’organització del servei.
Bibliografia
Escola Quermany, «Menjador escolar».
https://agora.xtec.cat/ceipquermany/serveis/menjador-escolar/
Consell Comarcal del Baix Empordà, «Menjador».
https://www.baixemporda.cat/ca/arees/ensenyament/empreses-preus-i-sistema-de-pagament-dels-serveis/menjador/
Consell Comarcal del Baix Empordà, «Escola Quermany».
https://www.baixemporda.cat/ca/arees/ensenyament/menus-escolars/escola-quermany/
