Arriba el Projecte Palamós Peix, la formació que prepara als pescadors per tal d’esdevenir prescriptors del peix i de la cuina tradicional marinera

Durant tot el setembre s’han realitzat a l’Espai del Peix de Palamós les jornades de Palamós Peix, una formació dirigida als pescadors del municipi per tal que esdevinguin prescriptors del peix i de la cuina tradicional marinera al municipi.

Segons ha declarat l’alcalde de la vila, Lluís Puig, aquest projecte, batejat com a MaterPeix, té com a objectiu contribuir a diversificar l’activitat de la pesca, convertint els pescadors locals en assessors i experts del peix, mitjançant el treball en sectors com la gastronomia, la comunicació i la gestió. A més, mitjançant el pla estratègic Palamós Peix es vol promoure la pesca i el consum sostenible dels recursos pesquers, així com fomentar el coneixement del producte entre els ciutadans i enfortir la promoció del peix com a element diferenciador.

Les jornades de Palamós Peix s’han realitzat de dilluns a divendres a la tarda i dissabtes al matí, realitzant un total de 40 hores lectives. Es tracta d’un curs gratuït, subvencionat pel Grup d’Acció Local Pesquer Costa Brava (GALP) i finançat pel Fons Europeu Marítim de la Pesca. Tal i com ha explicat Lluís Puig, la participació ha estat tant alta que en poc temps es van exhaurir les 15 places disponibles pel curs.