La DO Empordà ha començat la verema de les vinyes aquest dilluns. Tot i que es tracti de les vinyes a la zona de l’Alt Empordà, des de l’entitat esperen que el raïm sigui de “qualitat excepcional“.
Diferents mitjans s’han fet ressò de les declaracions del president de la Comissió de Promoció del Consell Regulador de la DO Empordà, Toni Roig. Roig ha destacat que a part de ser excepcional, també es recollirà més raïm que “habitualment”. Malgrat les bones previsions, volen esperar al setembre i a la primera meitat d’octubre, per saber el resultat final perquè “la verema és molt llarga”.
Una de les causes d’aquest raïm “excepcional” és l’abundant pluja d’aquests mesos. L’aigua ha facilitat que el raïm superi la mitjana de les últimes veremes. Això ha facilitat que el vi tingui més aroma, però també un gust més intens.
