24.1 C
Pals
Dissabte, 24 octubre 2020

Els cellers DO Empordà, els primers a Espanya en utilitzar la carinyena blanca

El més llegit

Palafrugell és converteix en el municipi amb més risc de rebrot de coronavirus de tot Catalunya

El Baix Empordà ha seguit empitjorant les dades durant la segona onada de la pandèmia del coronavirus arribant a ser de les més afectades de tot Catalunya, on Palafrugell ha arribat a tenir el risc més gran de rebrot

Els Mossos detenen un home que cultivava prop de 400 plantes de marihuana en una masia a Regencós

Els agents van trobar la droga en diferents estàncies i el valor total supera els 100.000 euros

Detenen dos homes a Mont-ras per transportar un bloc de cocaïna pura valorada en més de 12.000 euros

El conductor del turisme va intentar atropellar un dels agents per evitar la detenció

El bernat marbrejat, una plaga cada cop més estesa a Catalunya

El bernat marbrejat és una xinxa exòtica, provinent d'Àsia, que es va detectar a Catalunya per primera vegada el...
Temps de lectura: 1 minut
- Publicitat -

La carinyena blanca, una nova varietat de raïm, serà utilitzada per primera vegada a Espanya als cellers de la DO Empordà. Així doncs, es podran comercialitzar a partir de la següent verema.

Així ho ha publicat la resolució del Boletín Oficial del Estado que portava anys de reivinicacions i gestions, ja que d’entrada no va ser incorporada quan es va crear la denominació (l’any 1975). El Consell Regulador de la Denominació d’Origen Empordà ha posat en marxa un pla per potenciar-ne el seu ús, ja que fins ara només l’havien fet servir alguns cellers de manera experimental, i crear un distintiu per identificar els vins que s’han elaborat amb la carinyena blanca. També, els tècnics de la denominació han fet un estudi sobre la concentració d’aquesta varietat, deduïnt que n’hi ha 19 hectàrees i que principalment són al Coll de Banyls, a la Serra de l’Albera (Alt Empordà). Es tracta de vinyes centenàries i per tant, molts viticultors empordanesos tenen experiència en el seu maneig. A més, segons l’estudi que s’ha fet, una desena de cellers ja compten amb aquesta varietat al seu vinyar.

Es trobarien principalment a Espolla, Garriguella, Agullana, Sant Climent Sescebes i Masarac, i en canvi, pràcticament inexistent a la resta de territori català o espanyol. En aquest sentit, l’Empordà té varietats històriques, ja que també compta amb la garnatxa (lledoner): en destaca la negra, la blanca i la roja, però també hi ha la peluda. Amb la carinyena, l’Empordà té molta riquesa varietal ja que en un territori hi ha molt concentrada la producció de les varietats de lledoners i carinyenes. Arran d’això, les noves generacions de viticultors i enòlegs han fet propostes que busquen reflexar la zona amb els nous vins, potenciant les varietats tradicionals, com el lledoner, la carinyena, el macabeu o el moscatell.

- Publicitat -
- Publicitat -
- Publicitat -

Últimes notícies

S’inaugura l’exposició Artesans de Sant Antoni a Sant Antoni de Calonge

Avui s'ha inaugurat a Sant Antoni de Calonge l'exposició "Artesans de Sant Antoni". Presentada per l'Associació cultural Germandat Artur...

Primera Llista – 24 octubre 2020

Descobreix quines són les cançons que han marcat la setmana!

Batuda de senglars a diversos municipis del Baix Empordà

Segons l'alcalde de Castell Platja d'Aro, suposen un risc, ja que poden provocar accidents de trànsit i, a més, destrossen zones públiques i privades.

Alerta dels sanitaris de la Bisbal d’Empordà per l’increment de casos de coronavirus

Alerten que el creixement és "exponencial i amb risc de col·lapsar els serveis sanitaris".

Presó sense fiança per als cinc detinguts per assaltar una casa a la Bisbal d’Empordà i ferir de gravetat un home

Les interlocutòries recullen que van anar a la cosa i van robar tres caixes amb 8 quilos de marihuana

Altres notícies