Els Premis Timó 2026 han reconegut cinc empreses, professionals i iniciatives vinculades a l’hostaleria i el turisme de la Costa Brava Centre. Els guardons s’han lliurat aquest dilluns 26 d’octubre durant la Festa del Gremi, celebrada a Palafrugell.
Damm ha rebut el Timó d’Or, mentre que Jaume Vidal Corredor ha estat distingit amb el Timó d’Argent. L’Hotel Tamariu ha obtingut un reconeixement especial pels seus cent anys d’història. El Premi Col·laborador ha estat per a Altimir Grup i Marina Palamós ha rebut el Premi a la Millor Iniciativa del Territori. La presidenta de la Unió d’Empresaris d’Hostaleria de la Costa Brava Centre, Barbara Hallé, ha celebrat els noms premiats de l’edició d’enguany.
Els premis reconeixen la trajectòria empresarial, la dedicació professional i la continuïtat dels negocis familiars. També destaquen la col·laboració entre empreses i les iniciatives vinculades a la sostenibilitat i al desenvolupament del territori. La celebració ha reunit empresaris, associats, proveïdors i professionals turístics després de la temporada d’estiu. La jornada ha servit per compartir experiències i reforçar els vincles entre els agents del sector.
Els estudiants d’hostaleria protagonitzen la celebració
La Festa del Gremi s’ha celebrat per primera vegada a l’INS Baix Empordà de Palafrugell. Aquesta ubicació ha permès donar protagonisme als futurs professionals de l’hostaleria i el turisme. Els alumnes dels cicles formatius de Cuina i Gastronomia, Serveis en Restauració i Forneria, Pastisseria i Confiteria han preparat i servit el tradicional dinar de germanor.
La seva participació ha permès mostrar els coneixements adquirits durant la formació. També ha afavorit el contacte directe entre els estudiants i els empresaris del sector.
L’alumnat de Gestió d’Allotjaments Turístics s’ha encarregat de diverses tasques organitzatives i de l’acollida dels assistents. Els estudiants del programa de formació d’Auxiliar de Vivers i Jardins han preparat els ornaments florals de la celebració.
Amb aquesta iniciativa, el Gremi ha volgut reforçar la relació entre la formació professional i les empreses turístiques. La jornada també ha posat en relleu la importància de preparar les noves generacions del sector.
El patrimoni i la gastronomia obren la jornada
La Festa del Gremi ha començat amb dues activitats culturals i gastronòmiques. Els participants han pogut escollir entre un tast de vins i una ruta patrimonial per Palafrugell. El Celler Esclanyà ha acollit una degustació per apropar els assistents a la cultura vinícola del territori. L’activitat també ha facilitat la trobada entre professionals en un entorn diferent de l’habitual.
Paral·lelament, tres guies turístics formats a l’INS Baix Empordà han conduït una ruta per les torres de guaita de Palafrugell. El recorregut ha passat per la Torre de Can Fiego, la Torre Roja i Can Borrull. També ha inclòs Santa Margarida i la Torre Vila Seca. Aquestes activitats han permès destacar el patrimoni històric i els productes locals com a recursos turístics de la Costa Brava Centre.
La recaptació es destinarà a la formació
Els ingressos de la Festa del Gremi 2026 es destinaran a l’INS Baix Empordà i al Restaurant Cap Roig. Aquesta aportació vol donar suport a la formació professional i mantenir la col·laboració entre el món educatiu i empresarial. La celebració ha acabat amb el tradicional dinar de germanor, elaborat i servit pels estudiants del centre.
Amb aquesta edició, el Gremi ha reafirmat el seu compromís amb la qualitat turística, la formació i el desenvolupament de la Costa Brava Centre. També ha destacat la necessitat de mantenir el treball conjunt per afrontar els reptes de futur de l’hostaleria. Barbara Hallé ha destacat que un dels nous reptes de futur que haurà d’abordar el sector és l’arribada del canvi climàtic.
