La Carbonera de Forallac ja torna a fumejar i enguany celebra 30 anys al mas Frigola. L’encesa tradicional s’ha fet aquest dilluns 12 d’octubre al paratge de Lluís Pla, a Sant Climent de Peralta. La iniciativa recupera l’antic ofici de carboner i manté viva una tradició vinculada al patrimoni del municipi.
La celebració dels 30 anys reconeix especialment la col·laboració de la família Ribas-Font. La família ha fet possible la continuïtat de la carbonera a la seva finca durant tres dècades.
L’encesa d’honor d’aquesta edició ha anat a càrrec de Casa Martell de Fonteta, coneguda per elaborar el tradicional Recuit de Fonteta. Durant l’acte, l’Ajuntament de Forallac ha homenatjat Quim Martell i el seu fill Pau Martell. Tots dos han rebut una placa en reconeixement a la seva tasca per preservar aquesta especialitat gastronòmica.
Un altre moment destacat ha estat la demostració de l’arqueòleg Toni Palomo. L’especialista ha aconseguit encendre la llenya amb tècniques primitives d’obtenció del foc.
La Carbonera de Forallac mantindrà la cuita activa fins a l’1 de novembre. Durant aquestes tres setmanes, els visitants podran seguir el procés tradicional de transformació de la llenya en carbó vegetal. Aquest sistema necessita una vigilància constant i un control precís del foc. Els carboners han de regular la combustió per aconseguir la transformació de la fusta sense consumir-la completament.
El programa d’activitats inclou l’estrena del documental Quan la generositat no té límits. Mas Frigola 1996-2026, del realitzador Antoni Martí. La projecció tindrà lloc el dimecres 21 d’octubre, a dos quarts de vuit del vespre. El treball commemora les tres dècades de la Carbonera a la finca del mas Frigola.
Durant el període de cuita també s’organitzaran visites comentades gratuïtes a la carbonera, la rajoleria i el forn de pega. Les explicacions aniran a càrrec d’Antoni Martí, divulgador i col·laborador habitual de la iniciativa. Les visites no requereixen inscripció prèvia. De dilluns a divendres es faran a les quatre de la tarda. Els dissabtes i diumenges hi haurà dos torns, a les dotze del migdia i a les cinc de la tarda.
