Cada dues setmanes, Tomàs Brull visita el Supermatí de Ràdio Capital per compartir recomanacions gastronòmiques i descobrir propostes culinàries del territori.
En aquesta ocasió, el cuiner palamosí ens porta tres restaurants que val la pena conèixer: el restaurant Godard de S’Agaró, amb la cuina creativa de Xavi Madrona; El Satorre de Palau-sator, especialitzat en cuina tradicional, cargols, conill i brasa; i La Gazoneta de Palamós, amb una proposta de fusió i plats pensats per compartir.
També repassem dues cites gastronòmiques. D’una banda, la Fira de la Castanya de Maçanet de Cabrenys, amb diferents elaboracions i tapes protagonitzades per aquest producte. De l’altra, el Wine Food Festival de Calonge, del 20 al 22 de novembre, que es combinarà amb la celebració del vi novell.
Tomàs Brull hi participarà amb un showcooking en què prepararà un peix escabetxat amb tocs de fum.
