Nuri Parals: “Tota l’elaboració del recuit la fem de forma totalment artesanal”

Supermatí - entrevistes

Nuri Parals: "Tota l'elaboració del recuit la fem de forma totalment artesanal"

Play Episode Pause Episode

Mute/Unmute Episode Rewind 10 Seconds 1x Fast Forward 30 seconds

00:00 / 15:09

RSS Feed

Share

Link

Embed

A la secció “Veus de l’Empordà” del Supermatí d’aquesta setmana hem conversat amb la Nuri Parals, actual propietària de Ca la Nuri d’Ullastret.

Amb ella hem fet un repàs dels 50 anys d’història d’aquesta empresa familiar i de quins productes elaboren de forma totalment artesanal, entre d’altres, el seu famós recuit de drap de Ca la Nuri.