Les empreses càrnies tenen dificultats per assegurar les seves naus per l’alt cost de les pòlisses i les exigències de les asseguradores. Els incendis recents en cambres frigorífiques han elevat el risc i han fet augmentar les franquícies. Canviar les estructures és inviable pel cost i moltes companyies es veuen forçades a fer grans inversions.
La jornada ha combinat gastronomia, cultura i activitats familiars, amb espais ampliats i la incorporació de Calonge i Sant Antoni a l'organització. També ha acollit el lliurament dels Premis Les Gavarres 2026.
