La taverna Divins ha guanyat la votació popular a la millor tapa de la segona edició de Temps de Taverna de Palamós amb la seva proposta Mossegada trufada. L’elaboració ha aconseguit 54 vots dels 166 recollits durant la campanya gastronòmica, celebrada del 9 al 25 d’octubre. La iniciativa, organitzada per l’Ajuntament de Palamós i Sant Joan, ha comptat amb la participació de nou establiments del municipi.
La tapa guanyadora consisteix en un petit panet farcit de carn de porc duroc confitada amb verdures i maionesa de tòfona, acompanyat d’una copa de vi de l’Empordà. Aquesta combinació ha estat la més votada pels participants, que han pogut tastar les diferents propostes i escollir-ne la preferida.
El segon lloc ha estat per a Barjaula, amb 39 vots, gràcies a una tapa de costelles al forn amb puré de blat de moro i sèsam. Per la seva banda, Can Moni ha quedat en tercera posició, amb 22 vots, amb la seva elaboració Flor de gamba.
La segona edició de Temps de Taverna ha recollit 166 butlletes de votació popular i ha reunit nou establiments: Barjaula, Can Moni, Can Nicanor, Divins, El Mirador, La Barberia, L’Encís, La Closca de Palamós i Mala Uva. Durant la campanya, cada local ha ofert una tapa acompanyada d’una beguda per quatre euros i mig.
A més, la iniciativa ha mantingut el passaport gastronòmic per incentivar les visites als diferents establiments. Els participants amb un mínim de quatre tavernes visitades podien optar al sorteig d’un menú per a dues persones. En canvi, els qui completaven el recorregut pels nou locals també participaven en el sorteig d’un lot de productes locals, una activitat gastronòmica i un altre menú.
La campanya també ha servit per recordar Josep Maria Torné Samí, conegut com a Moni, fundador de la taverna Can Moni. La iniciativa va néixer l’any passat com un homenatge a aquest empresari, vinculat a la cultura de taverna del barri Vell de Palamós.
Amb aquesta segona edició, l’Ajuntament vol reivindicar el paper de les tavernes com a espais de trobada i convivència, més enllà de la seva activitat gastronòmica. La campanya també busca promocionar els productes de proximitat i donar visibilitat als establiments locals durant els vespres de tardor.
