gastronomia catalana

Iolanda Bustos porta la cuina de les flors i el paisatge de l’Empordà a les jornades CuinAigua

La trobada ha reunit diversos cuiners catalans per reivindicar la cuina de territori i el paper essencial de l’aigua.

Girona acull Formatgem!, la gran trobada del formatge artesà català amb presència de formatgeries de l’Empordà

El Palau de Fires de Girona acull aquest cap de setmana Formatgem!, la trobada dedicada al formatge artesà català que arriba a la tercera edició amb un nou nom i amb una nova ubicació. L’esdeveniment se celebra els dies...
00:04:50

Xavier Rocas: “Hem portat el Japó a l’Empordà sense perdre la nostra essència”

El fundador del grup Nomo, Xavier Roca, ens explica com ha fusionat la cuina japonesa amb el territori gironí des dels seus restaurants de l’Empordà i Girona. Parla de clients, plats icònics com l’Ebitxili, i vins de proximitat. Un recorregut pels sabors del Japó amb accent empordanès i una trajectòria de 18 anys.

Últimes notícies

Ginestà i Nil Moliner uneixen veus en una nova cançó que arribarà el 4 de setembre

Ginestà i Nil Moliner han anunciat una nova col·laboració que arribarà a les plataformes digitals el pròxim 4 de setembre. El grup ho ha fet públic aquest dilluns a través de les xarxes socials, on ha revelat també el títol de la cançó: ‘Amb qui estaràs?’. El tema va començar a escriure’s fa mesos i