Amb el títol «No et tallis. Al mercat, pregunta!», la campanya reivindica la importància del tracte humà perquè els clients rebin consells per conservar i cuinar els aliments.
Aquesta iniciativa, que se celebra el Dijous Sant, ofereix un espai tranquil i sense aglomeracions on els assistents poden gaudir de la literatura i la gastronomia local.
El programa donarà suport a productors, fomentarà el consum de proximitat i crearà nous punts de venda en càmpings i restaurants. L’objectiu és combinar desenvolupament econòmic, turisme i conservació del territori.
